Lagi mencari inspirasi resep mie cakalang bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang bugis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie cakalang bugis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie cakalang bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie cakalang bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Cakalang bugis memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Cakalang bugis:
- Sediakan Bahan Mie :
- Gunakan 250 grm terigu
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan kuah mie , Haluskan ::
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt Lada
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil Bahan lainnya :
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang yang ukurannya kecil
- Sediakan (bersihkan ikan n' cuci bersih..lalu beri perasan jeruk. Kukus sampai matang. setelah matang tg dingin suwir2)
- Ambil 1 batang Daun bawang iris halus
- Siapkan 1 batang Daun seledri iris halus
- Sediakan sesuai selera Bawang goreng
- Ambil 1 batang Sereh geprek
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 1/4 biji Pala
- Siapkan 1 ruas Kayu manis
Lihat juga resep Pelumara Cakalang Khas Bugis enak lainnya. Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya. Bahan-bahannya meliputi mi kuning, cakalang, caisim, kubis, cabai, daun bawang, bawang merah dan bawang putih.
Cara membuat Mie Cakalang bugis:
- Membuat mie : tuang air dlm terigu..uleni sampai tdk lengket di tangan lalu giling menggunakan gilingan mie…pake gilingan mie yang lebar ya..yg mirip kwi tiau
- Panaskan air kuah mie
- Tumis bumbu halus sampai benar2 wangi..masukan dlm air kuah, masukan juga sereh, pala,cengkeh, kayu manis, penyedap (me masako), garam. Biarkan sampai mendidih agak lama. Koreksi rasa
- Untuk penyajiannya. (ini untk 1 mangkok ya..tp klu mau sekalian di buat bisa langsung di buat dlm belangah kuah td) Ambil wajan dan tuang separu kuah mie.. biarkan mendidih…setelah mendidih masukan sebagian mie yang td dibuat..masak hingga mie tdk putih lg..tuang ke dlm mangkok..diatas mangkok taburi ikan cakalang yang sdh di suwir2 halus. Daun bawang, seledri dan bawang goreng
- Mie cakalang ini enaknya di sajikan panas2 ya..pelengkapnya acar timun n' sambal
Mie celor; Mie Aceh; Mie goreng; Mie kocok; Cakalang fufu Selain Pallu Kacca, ada satu makanan Bugis lainnya yang berbahan dasar ikan. Juku Palu Ce'la adalah makanan yang kami maksud. Ikan yang dipakai biasanya ikan cakalang, bolu ataupun ikan laying. Ikan tersebut kelak akan dimasak dengan bahan-bahan yang relatif sederhana. Sambal: Haluskan bawang putih dan cabai, tambahkan cuka dan kaldu cakalang panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Cakalang bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
