Lagi mencari inspirasi resep mie cakalang (asli manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang (asli manado) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
➡️RESEP BUBUR MANADO / TINUTUAN Labu Kuning Beras Jagung Manis Singkong Sereh Daun Kunyit Sayur-sayuran: Ditambahkan kalau bahan diatas sudah matang. Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang (asli manado), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie cakalang (asli manado) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie cakalang (asli manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Cakalang (asli Manado) memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Cakalang (asli Manado):
- Ambil 1/2 kg Mie basah mentah
- Gunakan 1/2 potong Ikan cakalang atau ikan tongkol
- Siapkan 5 lembar Sawi putih
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil 3 siung Bawang merah (digoreng terlebih dahulu untuk taburan)
- Sediakan 2 potong Tahu (ukuran 5x5 cm)
- Siapkan 1/2 bungkus Kaldu bubuk (saya pake masako)
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Lada
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan Sambal:
- Gunakan 5 biji Cabe Rawit,
- Ambil 1 siung Bawang Putih,
- Ambil 1 sdt Cuka,
- Sediakan ½ sdt Garam,
- Sediakan 4 sdm Kaldu Mie Cakalang
Its ingredients includes yellow noodle, skipjack tuna, choy sum, cabbages, chili. Mie cakalang, makanan sangat populer di Manado dan bisa ditemukan di mana-mana. Warga Manado, biasanya menikmati mie cakalang Selanjutnya di meja makan selain mie cakalang, kini sudah siap tersaji ikan cakalang, perkedel nike, bubur manado, sambal dabu-dabu, es kacang. Last but not least, mie cakalang!
Cara menyiapkan Mie Cakalang (asli Manado):
- Siapkan bahan-bahan
- Blender atau haluskan ikan cakalang atau ikan tongkol kemudian digoreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang putih, iris-iris sawi putih, tahu dipotong kotak-kotak dan potong serong daun bawang
- Panaskan minyak secukupnya, goreng bawang putih dan daun bawang hanya beberapa saat campurkan ikan yang sudah digoreng (jangan semuanya yah.. sisakan sedikit untuk taburan), garam, kaldu bubuk dan lada kemudian tambahkan air secukupnya serta potongan tahu
- Tata mie basah mentah yang ditaburi irisan sawi putih dan sisa ikan yang digoreng tadi
- Siram kuah kaldu yang sudah mendidih diatas mie basah mentah dan taburi bawang merah goreng
- Mie siap disantap dengan sambal.. 🍜
- Cara membuat sambal: haluskan cabe rawit dan bawang putih setelah itu campurkan dengan garam, cuka dan kaldu mie cakalang.. hmm yummy 🍲
Mie kuah asal Manado ini memang salah satu sajian mie yang sering diburu Seperti namanya, mie cakalang memiliki aroma ikan yang kuat. Sajian mie ini memang diberi topping Orang Manado akan menambahkan sambal roa, sambal merah, sambal ijo, atau sambal. Resep mie goreng cakalang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Kuliner asli Manado ini menawarkan aroma smoky dan rasa manis gurih yang menggoda. Sajikan dengan taburan bawang goreng sebelum disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie cakalang (asli manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
