Sedang mencari inspirasi resep mie sop medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie sop medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Mi Sop Medan - Medan Style Chicken Noodle Soup. I know there seems to be so many things to prepare for, but they are not hard, really. And you can always prepare the noodles right before serving time and everything else in.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Sop Medan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Sop Medan:
- Gunakan 500 gr ayam
- Siapkan 1 bungkus bihun, rendam dengan air dingin
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 8 butir merica
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan Bumbu yang dicemplung
- Gunakan 2 ruas jari kayu manis
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 buah kapulaga
- Ambil 3 buah cengkih
- Gunakan 1/4 buah pala
- Sediakan 1 buah daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang diiris
- Siapkan Kerupuk warna warni
- Siapkan Kacang tanah yang telah digoreng
- Siapkan Sambal
- Ambil 2 ons cabe rawit hijau
Adanya racikan mie yang di padukan dengan kuah sop dengan kaldu yang begitu kuat membuat munculnya cita rasa segar saat mencicipinya. Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek!
Cara menyiapkan Mie Sop Medan:
- Ayam direbus terlebih dulu. Tambahkan sedikit garam. Setelah itu goreng sebentar. Selanjutnya disuir-suir.
- Bumbu halus ditumis hingga harum. Setelah itu masukan air rebusan ayam. Tambahan rempah seperti pala,cengkih,kapulaga,bunga lawang, jahe,daun salam,kayu manis. Tunggu hingga kuahnya matang. Beri garam dan gula kemudian koreksi rasa.
- Sambal : caberawit direbus kemudian ulek hingga halus. Jangan lupa beri garam dan gula.
- Penyajiannya : bihun yang telah direndam 15 menit lalu ditiriskan. Kemudian tata di mangkuk. Tambahkan kacang tanah, dan suiran ayam. Beri daun bawang kemudian tuang kuah sop di atasnya. Boleh tambahkan bakso jika suka.Beri bawang goreng, dan kerupuk. Jika suka pedas tambahkan sambal rebus tadi di atasnya. Selamat mencoba.
Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan. Tapi, kalau belum berkesempatan ke sana, kamu bisa membuat mie sop Medan sendiri di rumah. Mie sop, jajanan sore hari ini selalu meramaikan berbagai sudut jalan kota Medan, dari gerai kecil hingga abang tukang mie sop yang berkeliling dengan becak dengan harum aroma kuah yang menggoda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie sop medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
