Anda sedang mencari ide resep mie sop medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie sop medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mi Sop Medan - Medan Style Chicken Noodle Soup. I know there seems to be so many things to prepare for, but they are not hard, really. And you can always prepare the noodles right before serving time and everything else in.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie sop medan memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie sop medan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 5 butir cengkeh
- Ambil 5 butir kapulaga
- Sediakan 4 butir pekak
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 buah serai, geprek
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 2 batang seledri
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Telur rebus
- Ambil Kerupuk merah
- Gunakan Bihun
- Ambil Mie kuning basah (kebetulan ga punya)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Daun bawang seledri potong halus
Adanya racikan mie yang di padukan dengan kuah sop dengan kaldu yang begitu kuat membuat munculnya cita rasa segar saat mencicipinya. Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek!
Langkah-langkah membuat Mie sop medan:
- Rebus ayam hingga setengah empuk.
- Tumis bumbu halus, kapulaga,cengkeh, pekak, serai, daun jeruk, jahe, daun salam dengan sedikit minyak hingga wangi, masukkan kedalam rebusan ayam hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan
- Angkat ayam, goreng sebentar. Suwir-suwir, sisihkan.
- Penyajian: tata mie dan bihun, ayam suwir, telur rebus lalu siram kuah, beri daun bawang seledri, bawang goreng, dan kerupuk merah. Hasilnya mantaaap, cobain deh 😉
Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan. Tapi, kalau belum berkesempatan ke sana, kamu bisa membuat mie sop Medan sendiri di rumah. Mie sop, jajanan sore hari ini selalu meramaikan berbagai sudut jalan kota Medan, dari gerai kecil hingga abang tukang mie sop yang berkeliling dengan becak dengan harum aroma kuah yang menggoda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie sop medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
