Mie Goreng Sayuran
Mie Goreng Sayuran

Sedang mencari inspirasi resep mie goreng sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng sayuran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng sayuran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie goreng sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Mie goreng instan plus sayuran enak lainnya. Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng, is an Indonesian style of often spicy fried noodle dish, common in Indonesia and has spread to Malaysia, Singapore, and Brunei Darussalam. Ingin makan sayuran tapi bosen tumis-tumisan mulu, jadi aja bikin mie goreng sayuran ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie goreng sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Goreng Sayuran menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Goreng Sayuran:
  1. Siapkan 400 gram mie telur (paling rekomendasi: merk Bakmi Uray)
  2. Gunakan 1 sdm minyak goreng untuk campuran saat merebus mie
  3. Ambil 2 sdm minyak wijen
  4. Siapkan 8 sdm kecap manis (sesuai selera)
  5. Gunakan 3 sdm saus tiram
  6. Sediakan 2 buah wortel besar, potong-potong halus
  7. Gunakan 250 gram taoge
  8. Ambil 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  9. Gunakan 250 gram kol atau 1/2 buah kol ukuran sedang, potong-potong
  10. Gunakan 2 batang daun bawang ukuran besar, potong-potong
  11. Gunakan 20 butir bakso ukuran sedang, potong-potong kecil
  12. Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu (boleh disesuaikan dengan selera)
  13. Siapkan 5 sdm bumbu dasar putih (disini saya pakai resep ala Makyas, campuran bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan lada. Takaran boleh ditambahkan atau boleh pakai resep lain sesuai selera)
  14. Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran besar
  15. Sediakan 5 buah cabe merah besar (boleh ditambah atau ganti cabe rawit kalau suka lebih pedas)
  16. Gunakan 1 sdt penyedap rasa
  17. Ambil 2 sdm bawang merah goreng

Terlebih lagi negeri kita yang kaya akan bumbu dan rempah-rempah semakin membuat menu makanan yang satu ini mempunyai banyak variasi rasa. Khasiat mie goreng yang pertama bisa membantu anda di dalam mencegah kanker. Makanan ini merupakan salah satu fermentasi antara bahan-bahan sayuran seperti sawi hijau, kemudiaan sawi hijau ini di dalamnya memiliki senyawa yang dapat membantu anda di dalam mencegah kanker. mie goreng aku kurang paham krn aku pake kemiri jd agak lengket tp suamiku palng suka yg namanya mie terpaksa aku sering masak,mksh rsepnya Hallo Ria. Dalam resep " Suun Goreng" saya juga pakai kemiri.

Langkah-langkah membuat Mie Goreng Sayuran:
  1. Rebus mie dengan air secukupnya yang sudah dicampur 1 sdm minyak goreng (Tips: masukkan mie saat air benar-benar sudah mendidih, rebus 5 menit saja, jangan terlalu matang, setengah matang saja).
  2. Tiriskan mie, campur dengan minyak wijen, kecap manis, saus tiram (sisihkan)
  3. Tumis bumbu dasar putih bersama cabe merah, dan bawang bombay dalam minyak goreng secukupnya, hingga harum, lalu masukkan bakso dan wortel, tumis/aduk-aduk lagi sebentar hingga wortel agak layu, dan selanjutnya masukkan penyedap rasa.
  4. Masukkan mie yang sudah disisihkan sebelumnya dan sayuran (kol, sawi, taoge) kedalam bumbu yang ditumis, aduk-aduk sebentar (jangan terlalu lala, cukup hingga kol dan sawi agak layu).
  5. Angkat mie, taburkan bawang merah goreng, lalu sajikan.
  6. Resep ini bisa untuk 8-10 porsi. Cocok untuk acara kumpul-kumpul bersama teman-teman, dan proses persiapannya cepat.
  7. Tambahan cara membuat bumbu dasar putih (coba resep ala Makyas yahh): Bahan: 100 gr bawang merah, 100 gram bawang putih, 100 gram kemiri, 1 sdm ketumbar (kemiri dan ketumbarnya sangrai sebentar, 100 ml air, 1 sdt garam, 1 sdt lada. Nahh, semua bahan ini diblender, lalu tumis pakai 3 sdm minyak goreng sampai airnya berkurang, letupannya agak berkurang, dan bumbu berwarna agak kuning muda (jangan gosong). Dinginkan, pakai sebagian buat mie goreng ini dan sisanya simpan di kulkas (tahan 1 bln)
  8. Setiap orang punya caranya masing-masing dalam memasak. Saya bukan ahli, dan saya juga belajar dari berbagai resep pihak-pihak lain, kemudian mencoba memasak dan mencoba berbagi resep. Semoga sharing ini dapat bermanfaat bagi banyak orang. Sekian dan terima kasih.

Itu salah satu bumbu khas Mie Goreng Jawa. Anyway selamat mencoba variasi Mie Goreng lain yang nggak pakai kemiri. Mie goreng buatan kita sendiri juga bakal lebih sehat dibandingkan mengonsumsi mie instan. Resep Mie Goreng - Mie merupakan makanan yang tipis dan panjang yang terbuat dari gandum, atau dari berbagai macam tepung. Istilah mie digunakan oleh orang Arab, Tionghoa, dan italia, merujuk pada adonan kering yang harus direbus dengan air mendidih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Goreng Sayuran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!