Lagi mencari ide resep mie ayam abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam abang abang memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam abang abang:
- Ambil Bahan ayam kuah :
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 1/4 ceker ayam
- Gunakan Bumbu ayam kuah :
- Ambil 5 bh bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 bh kunyit sedang
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 bh sereh geprek
- Gunakan 4 lmbr daun salam
- Ambil 8 lmbr daun jeruk
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Kecap
- Ambil 600 ml air
- Gunakan Bahan lain :
- Sediakan 1 bungkus mie telor
- Ambil 1 ikat sayur cesin
- Ambil Minyak bawang
- Siapkan Saos pedas
- Gunakan Keripik bakwan
Oya mie ayam abang-abang ini enak banget. Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Cita rasanya yang gurih dengan taburan topping daging ayam dan sayuran. Terakhir, rebus mie hingga teksturnya kenyal.
Cara menyiapkan Mie ayam abang abang:
- Cuci bersih ayam & ceker lanjut rebus sebentar untuk membuang kotoran tersisa lalu buang air rebusanya
- Ayam di fillet (bisa jg potong dadu), tulang dan kulit pisahkan
- Lanjut memasak ayam kuahnya : haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk salam lengkuas sereh, setelah halus tumis & masukan bumbu lainya, tumis sampai bumbu matang, lalu masukan ayam, tulang & ceker, aduk" sampai merata, tambahkan kecap & air, aduk sesekali sampai cekernya di rasa lunak
- Rebus mie telor & tiriskan
- Rebus sayur cesin & tiriskan
- Note membuat minyak bawang : siapkan bawang putih cincang & kulit ayam, lalu siapkan minyak kira" 150 ml, masukan cincangan bawang putih & kulit, lalu panaskan dengan api kecil saja sampai si bawang berwarna kecoklatan
- Siapkan mangkok : beri sedikit micin, tambahkan minyak buah 1 sdm, tambahkan kecap 1 sdt, aduk sampai tercampur lalu masukan mie & aduk lagi
- Tambahkan cesin yg sudah di rebus, tambah ayam kuah, keripik bakwan, saos, mie ayam siap di sajikan 🤗
Selanjutnya siapkan minyak dari bumbu ayam, lalu tuang mie dalam mangkok kemudian aduk. Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang. Lihat juga resep Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan enak lainnya. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam abang abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
