Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Gunakan Mie Telur
- Sediakan Kecap
- Gunakan Saos Tomat
- Gunakan Sambal Cabe (cabe di rebus lalu d haluskan)
- Ambil Sawi, rebus
- Siapkan Bahan Ayam Bumbu
- Ambil 1 kg ayam, potong kotak kecil2
- Gunakan Air
- Sediakan 2 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdm merica bubuk
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Ambil 15 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan iris Secupnya daun bawang,
- Ambil Secukupnya gula, garam, penyedap rasa
- Ambil Kecap
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Kuah
- Sediakan 2 L Air
- Ambil Secukupnya batang daun bawang
- Gunakan 9 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil Secukupnya gula, garam, penyedap rasa
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Cara menyiapkan Mie Ayam:
- Haluskan kemiri, bawang merah bawang putih. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, merica bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, serai. Tumis sampai harum dan tidak langu.
- Masukkan ayam, tumis sebentar. Tambahan air, gula, garam, penyedap rasa, kecap manis. Cek rasa.
- Masak hingga bumbu agak meresap.
- Untuk kuah, tumis bawang dan batang daun bawang. Panaskan air, masukka bumbu yang sudah ditumis tadi, lalu tambahkan gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk, kecap manis, minyak wijen. Cek rasa.
- Ambil mie, sawi rebus lalu tuang bumbu ayam dan kuah. Sajikan dengan saos tomat, kecap, sambal. Bisa di tambah keripik pangsit.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
