Sedang mencari inspirasi resep mie cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie cakalang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Cakalang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Cakalang:
- Gunakan ➡Topping : 200 gr ikan cakalang, suwir² (boleh di ganti tongkol)
- Siapkan 1 buah cabe merah besar, buang isi. Rajang halus
- Siapkan 4 bawang putih, cincang
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, sobek²
- Sediakan secukupnya Lada garam
- Sediakan ➡ Kuah :
- Ambil 1 ltr air
- Siapkan 4 bawang putih, cincang
- Siapkan 2 batang daun bawang, rajang
- Siapkan Lada garam
- Gunakan ➡Sambal :
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 1 sdm cuka masak
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdm air kuah
- Gunakan ➡200 gr mie telur, seduh air panas. Tiriskan
- Sediakan Secukupnya sawi hijau, rebus sebentar. Sisihkan
Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya. Bahan-bahannya meliputi mi kuning, cakalang, caisim, kubis, cabai, daun bawang, bawang merah dan bawang putih. Lihat juga resep Mi Instant Cakalang enak lainnya.
Cara menyiapkan Mie Cakalang:
- Kukus ikan cakalang, ambil dagingnya saja. Suwir².
- Tumis bawang putih + cabe merah besar sampai wangi. Masukkan daun jeruk, aduk. Bumbui lada garam. Campur rata. Tes rasa. Sisihkan
- Tumis bawang putih untuk kuah sampai wangi. Tuangi air biarkan mendidih. Bumbui lada garam. Matikan api. Taburi daun bawang
- Ulek cabe rawit + bawang putih. Tambahkan cuka + garam + air kuah, aduk rata.
- Letakkan mie dalam mangkuk saji. Tambahkan tumisan ikan + rebusan daun sawi. Sajikan dengan kuah panas + sambalnya.. Boleh di tambahkan perasan air jeruk limau..
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Cakalang. Rebus Mie hingga lunak, angkat, tiriskan. Membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ikan cakalang, sawi, daun bawang, garam, dan merica. Mie Cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer dan terkenal kelezatannya di Manado yang tidak boleh Anda lewatkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
