Mie Aceh
Mie Aceh

Sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Aceh:
  1. Sediakan 1 bungkus Mie Telor
  2. Sediakan Secukupnya udang
  3. Gunakan 1/2 fillet dada ayam, atau bagian ayam lainnya
  4. Ambil 2 batang daun bawang, iris2
  5. Ambil Secukupnya kol, iris2
  6. Gunakan 1 siung bawang merah, iris2
  7. Sediakan 1 sdm kecap asin
  8. Sediakan 1 sdm kecap manis
  9. Ambil 1 sdt bubuk kari
  10. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  11. Gunakan Secukupnya air kaldu, saya air biasa
  12. Siapkan Bumbu halus:
  13. Ambil 4 siung bawang merah
  14. Ambil 2 siubg bawang putih
  15. Sediakan 20 cabe merah keriting, saya hanya 5
  16. Ambil 20 buah cabe rawit merah, saya hanya 2
  17. Sediakan 3 buah came merah nanjung (cabe merah yg tdk pedas), tambahan sy
  18. Siapkan 2 butir kemiri
  19. Gunakan 1 buah tomat
  20. Sediakan Sejumput jintan
  21. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis

Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh:
  1. Rebus mie hingga matang.
  2. Haluskan bumbu halus, sy dengan blender.
  3. Tumis bawang merah iris hingga harum. Lalu masukan bumbu halus. Tumis hingga berubah warna dan benar2 matang.
  4. Masukan ayam, udang, kecap manis dan asin, kaldu bubuk garam dan bubuk kari. Masak hingga ayam dan udang berubah warna atau matang.
  5. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Banyaknya air tergantung selera untuk hasil akhirnya mau nyemek atau kuah.
  6. Masukan kol. Masak 5 menit atau sampai kol layu.
  7. Masukan mie rebus dan irisan daun bawang. Aduk rata.
  8. Siap di santap😋😋
  9. Saya versi yang tidak berkuah.

Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!