Sedang mencari ide resep mie goreng jawa udang original yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng jawa udang original yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng jawa udang original, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie goreng jawa udang original enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
In Indonesia mie goreng variants usually named after the ingredients, for example common mie goreng usually uses chicken, but mie goreng sapi uses beef, mie goreng kambing uses goat meat or mutton, mie goreng udang uses shrimp while mie goreng seafood uses mixture of fish, squid and shrimp. Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng, is an Indonesian style of often spicy fried noodle dish, common in Indonesia and has spread to Malaysia, Singapore, and Brunei Darussalam. It is made with thin yellow noodles stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, fried prawn, chicken.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie goreng jawa udang original sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie goreng jawa udang original memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie goreng jawa udang original:
- Sediakan 250 gram mie kuning basah
- Sediakan 15 ekor udang kupas (tidak mengikat jumlahnya)
- Ambil secukupnya Sawi hijau dipotong2
- Ambil secukupnya Kol dipotong2
- Ambil 2 batang Daun bawang
- Siapkan 1/2 buah Tomat merah
- Gunakan 1-2 butir telur ayam
- Sediakan 4 sendok makan Kecap manis
- Gunakan 5 butir cabai rawit dipotong2
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus (A)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sacet terasi goreng (2 ruas)
- Sediakan 1,5 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan Penyedap rasa (bila suka)
Perbedaan mie goreng jawa dengan mie goreng lainnya adalah pemakaian kemiri dan ebi pada bumbu halusnya. Lihat juga resep Mie Goreng Udang Pedas enak lainnya. Resep Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Tinggal tumis dan Mie goreng adalah masakan alternatif pengganti nasi yang paling banyak digemari, selain daripada nasi goreng spesial.
Cara membuat Mie goreng jawa udang original:
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan mie selama 5 menit dan tiriskan.
- Buat bumbu halus (A) dengan cara diulek (garam dan gula bisa langsung dicampur) atau diblender, sisihkan.
- Potong2 sayuran dan tomat secukupnya, sisihkan.
- Goreng udang hingga setengah matang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus (A) dengan minyak goreng hingga harum, kemudian bumbu agak dipinggirkan dgn minyak yang sama goreng telurnya sambil dikocok pakai spatula. Setelah agak masak, masukkan sayuran sawi, kol, daun bawang, tomat potong, udang goreng. Sambil diaduk tambahkan sedikit air 50 ml supaya tidak gosong.
- Kemudian masukkan mie kuning dan tambahkan kecap manis dan cabai rawit potong sambil diaduk sampai bahan2 tercampur sempurna. Tambahkan sedikit air untuk membuat tekstur mie nyemek. Aduk2 sampai mie lunak. (Tambahkan garam, gula, merica, kecap) untuk koreksi rasa, setelah dirasa matang angkat mie dan sajikan.
Pada malam hari yang dingin, orang biasanya lebih meminati rasa masakan yang kuat seperti masakan-asakan tersebut. Agar ada tambahan nilai gizi, Mie goreng jawa yang enak seringkali ditambahkan baso, ayam, udang, hingga jamur. Sekarang waktunya kita memasak resep mie goreng Jawa spesial ini. Di resep ini aku sengaja tambahkan bakso dan udang di mana lazimnya menggunakan ayam suwir. Ya, di situlah salah satu alasan spesialnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng jawa udang original yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
