Mie ayam mantul
Mie ayam mantul

Lagi mencari ide resep mie ayam mantul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam mantul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam mantul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Popularitas bakso di kalangan masyarakat Indonesia, pasti sudah tidak terbantahkan lagi. Restaurant Secara tekstur sih, mie ayam enak Jogja satu ini memang menjadi pusat perhatian para pencinta kuliner kota ini lho. Sekilas secara tekstur mie mirip dengan Mie Ayam Afui, tapi ternyata Yamie Pathuk punya ciri khasnya sendiri.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam mantul yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam mantul menggunakan 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam mantul:
  1. Ambil 1/2 kg ceker kepala ayam yg sudah dibersihkan
  2. Sediakan 1/4 kg sayap ayam dibersihkan
  3. Gunakan 5 siung bawang putih
  4. Gunakan 5 siung bawang merah
  5. Siapkan 1 ruas jahe
  6. Siapkan 1 ruas kunyit
  7. Gunakan Kecap
  8. Ambil Saus tiram
  9. Sediakan Gula merah
  10. Gunakan Gula pasir
  11. Gunakan Garam
  12. Gunakan Kaldu bubuk
  13. Siapkan Minyak wijen
  14. Siapkan Lengkuas geprek
  15. Gunakan 2 daun salam
  16. Ambil 4 daun jeruk
  17. Siapkan Ketumbar bubuk
  18. Ambil Merica bubuk

Resep Mie Ayam la fonte mantul. Hasil mie ayam ini adlah terenak sepanjang masa haha. (hasil survey suami😂). Jakarta - Mie ayam identik dengan penjual gerobak, tapi mie ayam juga ada yang dijajakan di restoran atau kafe. Mie ayam memang makanan favorit semua kalangan..

Langkah-langkah membuat Mie ayam mantul:
  1. Blender bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit.. lalu tumis hingga harum
  2. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, minyak wijen
  3. Masukkan ayam, aduk hingga rata
  4. Tuang 3 gelas air. Aduk..
  5. Masukkan gula merah, kecap, saus tiram, gula pasir, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk.aduk rata dan tunggu hingga air menyusut
  6. Koreksi rasa..untuk merebusnya agak lama karena biar meresap sampai tulang dan tulangnya muprul..disini saya tambahkan telur bulat dan potongan batang sawi/bisa juga buncis dan daun bawang
  7. Untuk mie rebus saja bersama pokcoy..
  8. Untuk kuah bening rebus bawang putih geprek dan daun bawang tambah merica, kaldu bubuk, garam
  9. Saran penyajian, untuk mie..di campur bersama kecap asin, kuah minyak dari rebusan ayam, kecap manis, sambal/saus sambal..aduk dalam mangkuk bersama mie..lalu plating dan siap di santap

Mie Ayam Mbah Pelo merupakan daya tarik kuliner mie ayam khas Bantul dengan menu spesial mie ayam balungan ayam. Warung mie ayam ini beralamat di Jalan K. Wachid Hasyim, dusun Sumuran, desa Palbapang, kecamatan Bantul, kabupaten Bantul, DI Yogyakarta. Cita rasa yang ditawarkan cenderung gurih dan manis dengan bumbu rempah yang cukup terasa. Harga yang ditawarkan Warung Mie Ayam Rica-Rica Pak Sis tergolong terjangkau untuk semua kalangan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam mantul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!