Mie Ayam Kuah Homemade
Mie Ayam Kuah Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam kuah homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kuah homemade yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam kuah homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Homemade Mie Beras dan Ayam Kuah Jahe. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati semangkok mie ayam fresh tanpa pengawet dengan topping dari bahan-bahan yang jelas kualitasnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam kuah homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Kuah Homemade menggunakan 37 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Kuah Homemade:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam pasar dipotong kotak2
  2. Sediakan Kulit ayam dan lemak ayam secukupnya (untuk buat minyak ayam)
  3. Siapkan Mie basah (beli jadi di tukang sayur)
  4. Gunakan Daun bawang potong2
  5. Gunakan 10 butir bawang merah
  6. Sediakan 10 siung bawang putih
  7. Ambil 1/2 buah Bawang bombay
  8. Siapkan Saori saos tiram
  9. Siapkan Kecap manis
  10. Gunakan Gula Jawa
  11. Sediakan Daun jeruk
  12. Gunakan 2 buah Serai
  13. Gunakan 3 cm Lengkuas
  14. Siapkan 5 butir Kemiri
  15. Sediakan 2 cm Kunyit
  16. Gunakan 2 cm Jahe
  17. Ambil 2 sendok teh Ketumbar
  18. Siapkan 1 sendok teh Lada bubuk
  19. Siapkan Kecap asin
  20. Ambil secukupnya Minyak goreng
  21. Gunakan secukupnya Air
  22. Ambil 1 ikat Daun sawi
  23. Ambil Cabe (untuk bahan sambal)
  24. Sediakan Ketimun (untuk pelengkap)
  25. Sediakan Bahan Minyak Ayam
  26. Sediakan 5 siung bawang putih diiris tipis
  27. Gunakan 2 sendok makan Ketumbar
  28. Ambil Minyak goreng 1 gelas belimbing tp tidak penuh
  29. Ambil Kulit ayam dan lemak ayam (dikira2 saja, sy agak bnyak)
  30. Sediakan Bumbu Halus Ayam Kecap
  31. Siapkan 10 butir Bawang merah
  32. Gunakan 5 siung Bawang putih
  33. Gunakan Ketumbar
  34. Siapkan 5 buah Kemiri
  35. Gunakan Kunyit
  36. Siapkan Jahe
  37. Sediakan (Semua bahan saya blender)

Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Pisahkan ceker dari kuah kaldu, sisihkan. Tumis bawang putih dan semua bumbu hingga harum, masukkan dada ayam yang sudah di cincang.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Kuah Homemade:
  1. Pertama, cara membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan api kecil sampe kering dan lemak ayam berubah jdi minyak. Matikan. Lalu dinginkan dan saring.
  2. Kedua, membuat ayam kecap. Tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai. lalu tambahkan air agak banyak. Masukkan garam, gula jawa, kecap manis, lada bubuk, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ayamnya (ayam sebelumnya direbus dan dibuang airnya). Tunggu mendidih koreksi rasa, masukkan daun bawang yang banyak 😆 matikan api kompor, sisihkan.
  3. Ketiga, membuat sambal mie ayam. Cabe dan bawang putih secukupnya, goreng dan blender. Setelah itu tumis kembali hasil blenderannya smpe matang.
  4. Keempat, didihkan air lalu rebus daun sawi dan mie basahnya smpe matang.
  5. Kelima, siapkan mangkok, beri 3 sendok makan minyak ayam dan kecap asin, masukkan rebusan daun sawi dan mie basahnya. Tambahkan ayam kecap dan kuahnya. Beri daun bawang, ketimun, dan sambal mie ayam. Jadi deh, selamat mencoba resep ala2 saya yah, kalau ada kesamaan bukan disengaja. Ini semua atas dasar selera saya.

RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Mie Ayam, is a common dish/comfort food in Indonesia. Almost everywhere you go in this country you can find Mie Ayam. Jakarta, to me is the best place that sells variety of Mie Ayam Mie ayam solo ini memiliki ciri-ciri rasa yang manis dan kuat bumbu rempahnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Kuah Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!