Lagi mencari ide resep mie sop medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mi Sop Medan - Medan Style Chicken Noodle Soup. I know there seems to be so many things to prepare for, but they are not hard, really. And you can always prepare the noodles right before serving time and everything else in.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie sop medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Sop Medan memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Sop Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan Bihun, rebus, tiriskan
- Gunakan 2 buah tomat, potong, sisihkan
- Ambil Daun seledri & daun bawang, potong, sisihkan
- Sediakan Sereh, geprek
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan bawang goreng
- Sediakan Garam, Gula, lada bubuk
- Gunakan 5 buah telur, rebus
- Sediakan Bahan rempah:
- Gunakan 10 buah kapulaga
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Ambil 2 cm kayu manis
- Siapkan 1/2 buah pala
- Gunakan Bumbu halus, tumis:
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil Jahe
- Sediakan Sambal:
- Sediakan Cabe rawit & cabe merah
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1/2 buah tomat
Adanya racikan mie yang di padukan dengan kuah sop dengan kaldu yang begitu kuat membuat munculnya cita rasa segar saat mencicipinya. Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek!
Langkah-langkah membuat Mie Sop Medan:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci, rebus dalam panci presto, tambahkan sereh, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pala, garam selama 20 menit
- Ambil potongan ayam, goreng sebentar, suir² dan masukan kembali tulang² ke dalam panci rebusan
- Tumis bumbu halus, masukan ke dalam air rebusan, tambahkan gula, lada bubuk & test rasa
- Sambal: Goreng cabe & tomat, ulek, tambahkan gula, garam, test rasa
Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan. Tapi, kalau belum berkesempatan ke sana, kamu bisa membuat mie sop Medan sendiri di rumah. Mie sop, jajanan sore hari ini selalu meramaikan berbagai sudut jalan kota Medan, dari gerai kecil hingga abang tukang mie sop yang berkeliling dengan becak dengan harum aroma kuah yang menggoda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Sop Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
