Anda sedang mencari ide resep miso / mie sop khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal miso / mie sop khas medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sumatera Utara, tepatnya di Medan, terdapat beberapa makanan memiliki aroma dari rempahnya yang khas. Salah satu makanan itu adalah Mi Sop, atau ada juga yang menyebutnya Mi So. Meskipun memiliki nama yang mirip dengan makanan asal Jepang, yaitu miso.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari miso / mie sop khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan miso / mie sop khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat miso / mie sop khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Miso / Mie sop Khas Medan menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Miso / Mie sop Khas Medan:
- Siapkan 1/4 kg ayam
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil Sejumput merica putih
- Gunakan Sepucuk sdt buah pala
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan Rempah tambahan:
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Siapkan 2 buah pekak
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Ambil 4 buah cengkeh
- Sediakan 1 cm jahe geprek
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya Bihun jagung (rebus sisihkan)
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Irisan seledri
- Siapkan Bakso
Disukai semua suku, usia dan kalangan. Ditambah dengan ceker ayam sedap nian. Tags: #Ayam #Cara #khas #Masak #Medan. Mie Sop Ayam Medan - Medan-Style Chicken Noodle Soup - adapted from Indo-Chine Kitchen.
Langkah-langkah membuat Miso / Mie sop Khas Medan:
- Rebus ayam sampai hilang darahnya, bilas, sisihkan
- Tumis bumbu halus beserta bumbu rempah sampai harum
- Rebus kembali ayam bersama bumbu yg sudah ditumis hingga ayam empuk, dan masukkan bakso masak sampai bakso mengapung
- Setelah ayam empuk, langsung digoreng untuk bahan suwiran
- Siapkan mangkuk, masukan mie bihun jagung, beri siwiran ayam, siram kuah beserta baksonya. Tambahkan seledri dan bawang goreng.
Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek! Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan miso / mie sop khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
