Anda sedang mencari ide resep tahu campur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Di sudut kota surabaya terdapat makanan enak dan cukup legendaris, namanya tahu campur. Rasanya gurih manis, dengan rempah khas yang kuat, berpadu dengan tahu goreng, daging empal goreng, tetelan sapi, mie kuning, dan tauge, membuat lidah para penikmatnya menari-nari di mulut. Keutamaan dari tahu campur Cak Minto adalah daging sapi yang empuk walaupun bagian kulit, kikilnya sehingga sangat mudah sekali ditelan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu campur surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu campur surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu campur surabaya memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu campur surabaya:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, kunyit, jinten,ketumbar
- Siapkan Bahan tambahan
- Gunakan 2 pcs tahu putih (goreng, potong2)
- Gunakan 1 Ikat Selada
- Sediakan 3 sdm petis udang
- Gunakan Toge (saya skip)
- Gunakan Secukupnya jahe
- Siapkan 2 lbr Daun salam & daun jeruk, serai
- Sediakan Lentho singkong :
- Gunakan 2 batang singkong diparut
- Sediakan 5 sdm tepung sagu tani
- Sediakan Beri bumbu halus bawang
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Gunakan Adon jadi satu, lalu goreng diminyak api sedang
- Siapkan Mie basah kuning, rebus smpai matang jgn terlalu lembek
- Gunakan 500 cc air
Tahu campur di Surabaya adalah salah satu jenis kuliner yang harus kamu coba. Makanan khas Lamongan menggabungkan sensasi rasa yang segar, pedas, gurih dan pastinya memberikan kesan mendalam bagi penikmatnya. Perpaduan antara kuah gurih panas dengan bumbu petis, plus isian kecambah, mie kuning, selada serta potongan tahu dan juga tetelan daging. Tahu yang di pakai buat tahu campur.katanya paling enak juga tahu China.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu campur surabaya:
- Rebus daging dengan Methode 5:30:7
- Siapkan bahan bahan
- Tumis bumbu halus, masukan jinten bubuk, ketumbar, petis udang.. Beri air.. Masak kembali daging bersama bumbu sampai tanak. Beri kecap manis, gula merah. Beri garam dan penyedap. Koreksi rasa. tunggu kuah smpe bumbu meresap
- Masukan mie kuning, potongan tahu, lentho singkong, toge, potongan selada, beri kuah panas2.. Siap dihidangkan.
Mienya juga mie basah yang fresh.yang bisa di beli di pasar tradisional. Untung kemaren dapet semua di pasar.jadi bisa lumayan otentik nich.rasanya. Dan yang tidak boleh ketinggalan dari tahu campur Surabaya adalah perkedel singkongnya.ini yang bikin unik. Tahu campur merupakan salah satu masakan favorit di Jawa Timur. Perpaduan petis dan bumbu halusnya menciptakan rasa kuah yang unik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu campur surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
