Mie Celor
Mie Celor

Anda sedang mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie celor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie celor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Celor menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Celor:
  1. Gunakan 1 keping mie urai burung dara
  2. Sediakan 125 gram udang
  3. Ambil Kaldu udang
  4. Sediakan 1/4 potong lemon
  5. Siapkan 750 ml air kira kira saja
  6. Siapkan 125 gram toge
  7. Ambil Santan kara
  8. Sediakan Seledri & daun bawang cincang
  9. Gunakan Bumbu Halus
  10. Ambil 5 siung bawang merah
  11. Siapkan 4 siung bawang putih
  12. Sediakan 2 butir kemiri
  13. Sediakan 2 cabai merah keriting
  14. Gunakan 2 ekor udang rebus
  15. Sediakan 1/2 sendok teh lada
  16. Siapkan 1/2 sendok teh royco
  17. Sediakan 1/2 sendok teh garam sesuai
  18. Sediakan 1/2 sendok makan gula pasir
  19. Siapkan Pelengkap
  20. Sediakan Bawang goreng
  21. Siapkan Jeruk nipis
  22. Gunakan 1 butir telur rebus

Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Celor:
  1. Kupas udang hingga bersih dari kulitnya beri perasan lemon agar tidak amis. Kulit jangan di buang
  2. Siapkan bahan bahan
  3. Rebus kulit udang dengan 600ml air untuk kaldu
  4. Rebus mie urai
  5. Tumis bumbu halus api sedang hingga harum dan masukan udang beri kaldu udang tambahkan air secukupnya dan santan
  6. Icip hingga rasa pas matikan kompor
  7. Masukan mie dan toge ke dalam mangkuk siram dengan kuah tabur bawang goreng
  8. Mie celor siap disantap 😍

It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!