Mie Ayam Abang-Abang
Mie Ayam Abang-Abang

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang-Abang memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Abang-Abang:
  1. Sediakan 500 gr daging ayam (cincang dadu)
  2. Gunakan 3 bks mie
  3. Sediakan 1 ikat caisim
  4. Sediakan Bumbu daging:
  5. Ambil 10 bh bawang merah
  6. Ambil 5 bh bawang putih
  7. Gunakan 5 kemiri
  8. Ambil 2 ruas jahe
  9. Gunakan 2 ruas kunyit
  10. Gunakan 1 sdt Lada
  11. Siapkan 3 lbr daun jeruk
  12. Ambil 2 btg sereh
  13. Ambil 2 lbr daun salam
  14. Siapkan secukupnya Garam
  15. Sediakan secukupnya Gula
  16. Siapkan Bumbu kuah
  17. Siapkan 2 bh bawang putih
  18. Ambil 2 bh bawang merah
  19. Sediakan 1 sdt lada
  20. Sediakan Daun bawang
  21. Ambil Tulang ayam
  22. Sediakan Secukupnya gula pasir dan garam
  23. Sediakan Pelengkap
  24. Siapkan Bawang merah goreng
  25. Siapkan Irisan Daun bawang
  26. Gunakan Sambal

Dagingnya saya pakai daging ayam kampung ditambah cincangan daging sapi berlemak atau tetelan. Meski campur-campur dagingnya, tapi tetap rasa mi ayam, kok…kwkwk. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
  1. Haluskan semua bumbu untuk daging kecuali daun salam, daun jeruk, dan serai. Lalu tumis hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam yang sudah dicincang, tambahkan 1 ltr air. Tambahkan kecap manis, masak hingga matang.Cicipi, koreksi rasa.
  3. Rebus mie dan daun sawi, kemudian tiriskan
  4. Bahan kuah: tumis bumbu hingga harum lalu tuangkan pada air yang sudah di rebus bersama tulang ayam. Tambshkan gula pair secukupnuya, irisan daun bawang
  5. Masukkan mie, sawi, dan ayam ke dalam mangkuk, tambahkan kuah dan pelengkap. Mie ayam siap disajikan!

Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!