Lagi mencari ide resep pempek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Pempek pak raden termasuk pempek yang sudah lama berdiri di kota Palembang yakni sudah puluhan tahun lamanya. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Pesan Pempek Online, Info harga paket pempek dan makanan khas palembang lainnya klik disni.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Palembang memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Palembang:
- Ambil Bahan A
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 10 siung bawang putih,haluskan
- Sediakan 50 gr garam / sesuai selera
- Ambil 4 sdt gula pasir
- Gunakan 5 sdm minyak sayur
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Bahan B
- Siapkan 1 kg daging ikan tengiri, haluskan
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 kg tepung tapioka
- Gunakan Bahan kuah cuko
- Ambil 1,5 Liter air
- Gunakan 1 kg gula merah
- Gunakan 50 gr asam Jawa, rendam sampai mengembang
- Sediakan 100 gr bawang putih
- Gunakan 100-150 gr cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 100 gr ebi haluskan
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Irisan mentimun
- Siapkan Mie basah
Tanya sesepuh orang Palembang kalau gak percaya ;-). Ikan Belida ini terkenal dengan dagingnya yang lembut. Cara membuat pempek Palembang, bisa untuk ide bisnis kuliner kamu. Siapkan mangkuk lalu masukan daging ikan dan air es.
Cara membuat Pempek Palembang:
- Campur semua bahan A kecuali minyak sayur, kemudian masak sampai meletup – letup kemudian dinginkan. setelah dingin masukan minyak aduk rata.
- Dalam wadah yang besar campur daging ikan tenggiri + telur + bahan A lalu aduk rata. Kemudian masukan tepung tapioka lalu aduk kembali sampai rata. Adonan siap untuk dibentuk lenjer, keriting atau kapal selam. Untuk empek2 lenjer saya timbang adonan seberat 100 gram dan untuk kapal selam ukuran sedang 50 gram, sedangkan isian untuk kapal selam 5 butir telur yang dikocok lepas.
- Didihkan air beri sedikit minyak goreng + garam, kemudian rebus adonan empek - empek sampai matang (mengapung). Angkat dan tiriskan. Bisa langsung dimakan, atau juga bisa digoreng dulu.
- Kuah Cuko - Cara membuat : - Masak air + gula merah + asam jawa masak sampai gula larut lalu saring. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan + cabe rawit + cabe merah + garam masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan ebi halus dan kecap manis aduk rata koreksi rasanya. - - NOTE : Sebaiknya bawang putih yang sudah dihaluskan disimpan semalaman agar aroma bawang putihnya lebih terasa. Baru keesokan harinya dimasak bersama bahan lainnya.
Jenis-jenis Pempek Palembang - Petualangan kuliner di Palembang identik dengan makan khas "Pempek". Dan, hampir semua orang pasti hanya familiar dengan jenis pempek Kapal Selam atau. Menjadi makanan khas Palembang, pempek ternyata termasuk makanan yang banyak peminatnya. Untuk itu berikut Sripoku.com rangkumkan resep membuat pempek enak yang mudah dipraktikan. Berikut IDN Times rangkum beberapa resep pempek Palembang yang enak dan cara membuatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
