Lagi mencari ide resep bakmi jawa -jawaan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi jawa -jawaan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi jawa -jawaan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakmi jawa -jawaan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa… Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakmi jawa -jawaan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakmi Jawa -jawaan memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakmi Jawa -jawaan:
- Ambil 1 Bks mie burung dara (merah)
- Sediakan 3 bongkol sawi hijau
- Ambil 1 buah sosis
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri (untuk taburan diakhir)
- Sediakan 1 buah dada ayam fillet
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan Garam gula penyedap dan lada
- Gunakan :: Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan klo mau pedas tambah cabainya dipisah ya, jgn diulek bersamaan
- Sediakan Soalnya akan mempengaruhi rasa ☺️
Diceritakan Bu Jiah, anak pertama dari Mbah Mo yang kini meneruskan dan mengelola usaha ayahnya tersebut. Bakmi jawa termasuk salah satu kuliner paling hits yang banyak diburu di "kota Pelajar" ini. Selain karena mengenyangkan, makanan tersebut juga memberi kesan menghangatkan saat disantap. Di resep Bakmi Jawa saya pakai bahan yang ada dirumah, lebih mantap Bakmi Jawa di Yogyakarta mudah sekali ditemukan di semua pelosok desa dan kota apalagi di area Bantul ada puluhan penjual.
Langkah-langkah membuat Bakmi Jawa -jawaan:
- Rebus mie diair mendidih, tambahkan 2sendok minyak goreng, gunanya apa? Supaya ga lengket2 mienya dan lebih shinny gitu si mie nya *menurutku loh ya😂
- Setelah mie matang lalu tiriskan.
- Ulek/blender bumbu halus. Jgn tambah cabai ya, klo mau cabainya diiris karna bakmi Jawa kebanyakan klo ingin pedas cabainya iris, klo diulek entah kenapa rasanya bakal berubah *aku pernah versi pk cabai diulek dan kurang rasanya😥
- Lalu tumis bumbu halus, setelah harum tambahkan air dan telur diaduk hingga merata,cemplungkan sosis dan ayam yg telah diungkep/rebus ya, tambahkan garam gula penyedap dan lada, oh iya kecap jg ya. Ladanya aga banyak ya supaya enak ☺️
- Lalu masukan sawi dan daun bawang (klo seledri dimasukan ketika mie sudah mau diangkat, supaya wanginya kuat)
- Setelah air mendidih tambahkan mie tadi aduk2, koreksi rasa terus sampai rasa yg diinginkan dapat. Bila air sudah menyusut angkat mie dan siap disajikan
- Selamat mencoba resep bakmi jawa2an ya, rasanya yummy ko enaaak walau bumbunya simple 😘
Peluang usaha bakmi jawa saya lihat trendnya semakin naik akhir-akhir ini. Di beberapa kota, terutama di Jogjakarta, Jakarta, dan beberapa kota besar lainnya Bakmi Jawa menjadi salah satu tujuan. Bakmi Jawa yang autentik khas Yogyakarta itu tersedia di beberapa warung gerobakan di Jakarta. Cita rasa khas bakmi jawa ini terletak pada bahan baku yang menggunakan mie basah. Setelah didapatidari cara masaknya pun masih menggunakan bahan bakar arang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakmi jawa -jawaan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
