Sedang mencari ide resep mie celor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Celor menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Celor:
- Sediakan Bahan kuah
- Sediakan 2 bks mie kuning basah
- Sediakan 3 bh kemiri
- Ambil 6 bh bawang putih
- Siapkan 4 btng cabe merah kriting ( bisa juga cabe giling 1 sdt saja
- Sediakan 2 sdm terigu
- Sediakan 1 bks santan kara
- Siapkan 1 bt telur (dikocok lepas)
- Siapkan 1 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt sasa
- Gunakan 1 liter air buat kuah
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan telur rebus
- Gunakan tauge
- Ambil udang
- Sediakan daun kucai
- Ambil bawang goreng
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Mie Celor:
- Haluskan bumbu, kemiri,bawang putih, cabe, beri lada
- Tumis bumbu tadi sampai harum, didihkan air 1 liter di panci
- Setelah mendidih masukkan bumbu tadi kedalam panci aduk, lalu beri terigu, telur yg sudah dikocok lepas, sambil diaduk agar tidak gosong, baru beri garam, sasa setelah mendidih
- Sajikan mie dipiring dengan udang direbus,telur rebus, tauge, daun kucai,bawang merah siram mie dengan kuah, beri kecap manis bila suka dan cuka putih untuk mendapatkan rasa asamnya
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie celor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
