Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ‘kecap’ yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ‘kecap’ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam "chicken noodle" can be served in two different variants, which are the common savoury or salty noodle (mie asin) and sweet noodle (mie manis). The sweet variant is often also called as mie yamin. For the sweet noodle, the cook will put additional sweet soy sauce kecap manis, so the appearance will be a little bit brownish.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ‘kecap’, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ‘kecap’ enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ‘kecap’ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ‘Kecap’ menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam ‘Kecap’:
- Gunakan 1/2 Dada Ayam
- Siapkan 1/4 Kg Kulit Ayam
- Siapkan 2 Tangkai Daun Bawang
- Ambil 1 Sdm Merica Bubuk
- Ambil 1 Sdm Garam
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar Bubuk
- Ambil 6 Sdm Minyak Goreng
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Siung Bawang Merah
- Sediakan 1 Sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1 Sdt Lengkuas Bubuk
- Sediakan 1 Sdm Kunyit Bubuk
- Gunakan 1 Sdm Garam
- Gunakan 1 Sdm Kecap Asin
- Gunakan 2 Sdm Kecap Manis
- Siapkan 250 ml air matang
- Sediakan 1 Bungkus Mie Telor
- Gunakan 2 Ikat Sayur Sawi
- Siapkan Bawang Goreng
Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah. Untuk daerah Jawa Tengah dan sekitarnya misalnya, topping tumis ayam untuk mi biasanya diperkaya dengan bumbu halus putih atau bumbu halus kuning (dengan tambahan. Hi guys, Di video kali ini, aku mau share cara aku buat ayam kecap untuk mie ayam ataupun nasi tim. Semoga bermanfaat ya guys :):) Hi guys, Thank you uda non.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam ‘Kecap’:
- Cuci bersih dada ayam. Kemudian rebus dada ayam tanpa dipotong dengan garam, merica dan daun bawang yang sudah dirajang.
- Untuk membuat minyak ayam. Cuci bersih kulit ayam dan potong-potong menjadi bagian yang kecil. Goreng kulit ayam dengan 6 sdm minyak goreng dan ketumbar sampai kulit ayam kecoklatan dengan menggunakan api kecil.
- Untuk membuat mie ayam ‘kecap’. Potong ayam yang sudah direbus seperti dadu. Kemudian siapkan bumbu yang akan dihaluskan, yaitu bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, lengkuas, garam (Boleh ditambahkan jahe dan menggunakan bahan yang tidak berupa bubuk). Siapkan penggorengan dengan api kecil, pertama tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kedua, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu dan tambahkan air, kecap asin, kecap manis. Aduk merata sampai mendidih, airnya berkurang, dan baunya sedap.
- Potong sayur sawi menjadi bagian kecil, kemudian cuci hingga bersih. Rebus sawi dan mie telor hingga matang kemudian tiriskan.
- Cara penyajiannya per mangkok yaitu, 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, merica secukupnya kemudian aduk merata. Masukkan mie dan sawi yang telah ditiriskan ke dalam mangkok yang sudah berisi bumbu kemudian aduk merata. Tambahkan ayam kecap di atasnya dan bawang goreng.
- Jika Anda menyukai kuah, bisa tambahkan air hangat secukupnya karena mie dan ayamnya telah berbumbu. Selamat menikmati. Jangan lupa sebelum dimakan campurkan semua agar lebih nikmat 👌🏻
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Cara membuat ayam kecap ini sangat mudah, daging ayam dimasak dengan kecap manis dan dibumbui dengan bawang merah atau bawang bombay, bawang merah, jahe, lada, bawang prei dan tomat. Kombinasi bahan lain berupa rempah-rempah khas Indonesia, yang meliputi pala dan cengkih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam ‘Kecap’ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
