Lagi mencari ide resep mie cakalang dan rica cuka khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie cakalang dan rica cuka khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Awas ketagihan😋 Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang dan rica cuka khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie cakalang dan rica cuka khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie cakalang dan rica cuka khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado:
- Gunakan 1/2 kg Mie telur
- Gunakan secukupnya Cakalang Fufu yg disuir kasar
- Ambil 4 siung bawang putih dicincang
- Sediakan 1 ikat daun bawang bagian bawahnya diiris halus, daunnya dipotong serong
- Ambil 1 ikat sawi hijau dipotong sesuai selera
- Ambil sesuai selera Garam, gula dan merica
- Siapkan Bahan Rica cuka:
- Ambil 1 siung bawang putih dicincang alus
- Siapkan 5 cabe rawit dicincang
- Gunakan 1 sdm sambel botolan
- Gunakan sesuai selera Cuka, garam, Gula
Maka jangan heran pula bila Anda menyicipi camilan seperti pisang goreng atau singkong rebus. Orang Manado menyantapnya tetap dengan ditemani sambal rica-rica. Dan salah satu menu pedas khas di Manado adalah cakalang fufu rica rica. Bahan baku utama dari menu ini adalah ikan cakalang fufu.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, daun bawang dan cakalang suwir hingga harum kemudian masukan sawi
- Tambahkan segelas air lalu didihkan. (Kalau mau pakai tahu dan telur ceplok bisa juga direbus disini)
- Setelah kaldu mendidih masukan mie telur, merica gula garam. Koreksi rasa. Matikan api.
- Cara membuat rica cuka: campurkan semua bahan rica cuka kemudian tambahkan sedikit kuah dari mie cakalang yg sudah dibuat tadi
- Mie cakalang siap dinikmati bersama rica cukanya !
Konon mie cakalang ini sudah menjadi makanan favorit orang Manado. Maka, tak sulit untuk menemukan mie cakalang ini. Di setiap sudut keramaian kota Manado dan sekitarnya, banyak rumah makan memajang tulisan mie cakalang sebagai andalan menunya. Popularitas mie cakalang memang tak dapat dipungkiri di kalangan orang Manado. Di antara jenis mie yang terkenal, ada satu yang mungkin jarang orang ketahui, yakni mie cakalang asal Manado.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
