Sedang mencari inspirasi resep mie cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie cakalang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Cakalang memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Cakalang:
- Sediakan 1/4 kg mie kuning
- Ambil Secukupnya cakalang fufu
- Gunakan 4 buah tahu
- Ambil 2 lembar sawi hijau (caisin)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Ambil 2 buah jeruk limau
- Sediakan Secukupnya garam dan masako
- Gunakan Secukupnya kecap manis dan saos tomat
- Sediakan 7 buah cabe rawit, di ulek
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untk taburan
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 cm jahe
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya. Bahan-bahannya meliputi mi kuning, cakalang, caisim, kubis, cabai, daun bawang, bawang merah dan bawang putih. Saya namakan #MenuNusantara sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setela. Cara Membuat Mie Cakalang yang Makyuuus Pecinta kuliner masakan Manado, pasti tak melewatkan untuk berburu mie Cakalang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Cakalang:
- Siapkan semua bahan2, bumbu halus, ikan cakalang fufu di suwir2, daun bawang dan seledri di iris2, tahu dipotong2 menjadi 4 bagian, sayur caisin di iris2, cabe rawit di ulek halus, dan bawang goreng.
- Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan cakalang suwir, aduk, tumis sebentar, tambahkan air secukupnya untuk membuat kuah. Masak sampai kuahnya mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan sayur caisin dan tahu, beri garam dan masako secukupnya. Masak sampai sayurnya layu dan kuahnya mendidih. Matikan kompor
- Tuang kuahnya kedalam mangkok yg berisi mie kuning dan irisan daun bawang dan seledri.
- Taburi bawang goreng, beri cabe rawit yg diulek tadi, perasan jeruk limau, kecap manis dan saos tomat. Aduk-aduk, siap dimakan.
Konon mie ini sudah menjadi makanan favorit orang Manado sejak saat itu. Maka, tak sulit untuk menemukan mie Cakalang ini. Mie Cakalang Khas Manado Ada Dua Macam Mie Cakalang Yaitu Mie Cakalang Kuah dan Goreng Selain terkenal dengan bubur manado, ada satu lagi kuliner dari kota Manado yang bisa Anda cicipi lezatnya, kuliner khas dari Manado ini yaitu Mie Cakalang. Sangat mudah untuk berburu Mie Cakalang ini di daerah Manado. Sambal: Haluskan bawang putih dan cabai, tambahkan cuka dan kaldu cakalang panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
