Mie ayam Jogja
Mie ayam Jogja

Sedang mencari ide resep mie ayam jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Begitu masuk ke dalam mulut, lidah langsung menari dengan kenikmatan mie ayam enak di jogja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam Jogja menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam Jogja:
  1. Sediakan 1 kg daging ayam (pakai bagian dada karena mudah di fillet)
  2. Gunakan 7 buah bawang putih
  3. Ambil 9 butir merica
  4. Gunakan 1 kemiri
  5. Ambil 5 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 5 lembar daun salam
  7. Siapkan 1 ruas lengkuas
  8. Siapkan Gula merah/Jawa (saya suka manis jd agak banyak)
  9. Siapkan secukupnya Kecap
  10. Ambil secukupnya Garam
  11. Sediakan Minyak goreng
  12. Gunakan Daun bawang iris kecil2

Kuliner ini cukup menjamur, berbagai varian dan tampilan rasa coba ditawarkan oleh setiap warung mie ayam. Salah satu gerai mie ayam terkenal di Jogja adalah mie ayam Pak Waldi ini, dengan menu andalan mie ayam khas Wonogiri yang memiliki kuah bening, gurih dan juga segar, berbeda dengan mie ayam lainnya. Ceker yang disediakan pun memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Kualitas mie ayamnya terbaik sehingga jika saat makan siang selalu ramai pengunjung.

Cara membuat Mie ayam Jogja:
  1. Cuci bersih ayam. Saya fillet dagingnya. Tulang tetep dipakai buat kaldu. Iris kecil2
  2. Didihkan air. Masak sebentar untuk membuang lemaknya. Tiriskan
  3. Ulek bumbu: bawang putih, merica, kemiri. Daun jeruk di ulek kasar biar keluar wanginya
  4. Panaskan wajan diberi minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Masukkan ayam yang tadi sudah direbus. Tambahkan air. Tambahkan gula merah dan garam. Kemudian ungkep sampai empuk
  5. Tambahkan air jika sudah menyusut dan daging belum empuk. Kemudian tambahkan kecap. Tes rasa ya.. jika sudah dirasa cukup tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar dan matikan kompor. Selamat mencoba.

Mie Ayam Tunggal Rasa Kotabaru TRIBUNTRAVEL. COM - Warung Mie Ayam di Jogja, Satu Diantaranya Dekat dengan Kampus UGM. Di Kota Yogyakarta terdapat banyak warung mie ayam, yang tersebar di berbagai lokasi. Ada kalanya, kita ingin mencoba mie ayam di warung lain, untuk menikmati sensasi rasa yang berbeda dari biasanya. Mie Ayam Jogja - Mie ayam lovers, berikut ini saya sajikan daftar rekomendasi tempat makan mie ayam paling enak dan terkenal di Jogja yang wajib dicoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!