Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam jakarta plus ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jakarta plus ceker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta plus ceker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jakarta plus ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, ceker, jamur dan juga daging ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jakarta plus ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam jakarta plus ceker memakai 38 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Sediakan Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam)
- Sediakan 500 gram ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang
- Ambil 100 gram kulit ayam (untuk minyak ayam)
- Sediakan 250 gram ceker ayam
- Ambil Bumbu minyak ayam :
- Siapkan 3 siung bawang putih (di haluskan)
- Ambil 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu toping ayam :
- Siapkan 5 siung bawang putih (di haluskan)
- Sediakan 1 ruas jahe(di haluskan)
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 sachet saos tiram (me: pake saori)
- Ambil 2 helai bawang pre
- Ambil 2 sendok makan kecap manis
- Ambil Penyedap masakan(bisa di skip)
- Gunakan Gulam
- Sediakan Garam
- Siapkan Bumbu kaldu :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Penyedap rasa (me: pake masako ayam) bisa di skip
- Sediakan 1 helai bawang pre
- Siapkan Acar :
- Ambil 1 potong timun
- Ambil Gula
- Siapkan Cuka
- Gunakan Cabe lalap yg di rebus
- Siapkan Sambal :
- Sediakan 2 cabe besar
- Siapkan 15 cabe kecil
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu penyajian
- Siapkan Minyak ayam
- Sediakan Merica
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Minyak wijen
Terdapat juga beberapa menu lain yang tak kalah nikmatinya seperti mie ayam ceker, mie ayam jumbo, mie ekstra ayam dan sawi. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda. Olahan yang bisa dengan mudah ditemukan di banyak sekali penjaja makanan pinggir jalan ini menjadi favorit dari banyak sekali orang, karena rasanya yang sangat lezat.
Langkah-langkah membuat Mie ayam jakarta plus ceker:
- Kita bikin minyak ayam dulu ya.. ambil minyak goreng trus goreng kulit ayam sampai mengeluarkan minyak & kering, baru itu masukkan bawang putih yg di halus kan & ketumbar bubur.. di tumis sampe matang & warna coklat trus matikan api
- Cuci bersih ayam & rebus semua. Rebusan pertama air saya buang. Trus saya pisahkan ayam bahan topping & tulang untuk kaldu.. kemudian rebus lagi ayam fillet & ceker sampe bener2 lunak / smpe ceker keliatan tulang nya, trus matikan apinya.. biar mudah cincang ayamnya
- Setelah ayam dingin baru kita potong kecil-kecil yaa hampir sama kayak di blend.. (me: lagi malas blend)
- Kita siapkan bumbu buat topping ayam, bawang putih & jahe di haluskan, kemudian di tumis dengan minyak sampe harum.. kemudian masukan irisan ayam & ceker. Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica beri air sedikit biar meresap, kemudian bawang pre di masukan smpe air susut trus mati kan api.
- Bikin kuah: masukan semua bahan sama tulang ayam rebus sampe matang & kasih bawang pre.
- Sambal saya kukus & haluskan semua
- Bikin acar, potong timun sesuai selera, masukan cuka & gula aduk2 rata
- Cara penyajiannya mie, sambil rebus mie siapkan mangkok kasih 2 sendok minyak ayam, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, merica, garam.
- Taraaa..siap di hidangkan mie ayam nya yaa mom'… Jangan lupa kasih daun bawang biar tambah sedap mie nya.. moga bermanfaat ya mom's..
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Bagi kamu pecinta mie, berikut lima tempat makan mie ayam terenak di kawasan Jakarta Selatan. Jakarta Selatan merupakan salah satu kawasan nongkrong yang digemari oleh warga Ibukota.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jakarta plus ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
