Lagi mencari ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. BIKIN MIE AYAM ABANG ABANG, SIAPA TAKUTTT Mie ayam sudah menjadi makanan yang menjadi favorite banyak orang, rasanya yang gurih dan nikmat. ternyata buatnya gampang lho. disini kita coba buat mir ayam dengan bahan dasar Indomie rasa Ayam Special yang kita sulap jadi Mie Ayam ala abang-abang penjual mie ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala abang-abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam ala Abang-abang memakai 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam ala Abang-abang:
- Ambil 500 gr mie basah, bagi menjadi 5 bagian lalu gulung
- Sediakan secukupnya sawi hijau, potong-potong
- Siapkan 500 gr daging ayam fillet, potong kotak kecil
- Ambil secukupnya kecap asin
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan kuah:
- Siapkan 250 gr tulang-tulang ayam
- Sediakan 1 batang seledri, simpulkan
- Siapkan 1 genggam irisan daun bawang
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu instant
- Ambil 2000 ml air
- Sediakan Bumbu ayam:
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris 1/2 cm
- Ambil secukupnya saos tiram
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu instant
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bahan minyak bawang:
- Ambil 4 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan secukupnya krupuk pangsit
- Sediakan secukupnya saos cabe
- Gunakan secukupnya saos tomat
- Siapkan secukupnya sambel cabe rawit
Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam ala Abang-abang:
- Rebus tulang ayam hingga tulang lunak dan keluar kaldunya. Angkat tulang ayam dan sisihkan.
- Tumis dengan agak banyak minyak bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan bawang goreng tersebut ke dalam air rebusan tulang ayam. Sedangkan minyaknya masukkan ke dalam mangkok dan sisihkan.
- Tumis daun bawang hingga harum kemudian masukkan ke dalam kuah kaldu. Rebus kembali kuah tulang ayam lalu tambahkan garam, merica bubuk, kaldu instant dan seledri. Masak hingga mendidih, angkat.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Setelah harum tambahkan ayam, tulang ayam yang sudah direbus, saos tiram, kecap manis, kaldu instant dan air. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan biarkan hingga daun bawang layu, angkat.
- Siapkan mangkok lalu beri 2 sdm minyak bawang dan sedikit kecap asin, sisihkan. Rebus satu gulung mie basah dan sawi hijau hingga matang, angkat dan tiriskan. Tuang mie dan sawi hijau ke atas mangkok lalu tambahkan kuah kaldu, beberapa sendok makan ayam, saos cabe, saos tomat, sambel cabe rawit dan krupuk pangsit. Sajikan selagi hangat.
Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Cara membuat dan resep tumisan mie ayam ala abang-abang jualan. bahannya sederhana, cara buatnya gampang dan pakai bumbu ini. Setiap pedagang mie ayam selalu memiliki resep sendiri tentang tumisan ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam ala Abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
