Mie Ayam bu Tumini
Mie Ayam bu Tumini

Sedang mencari ide resep mie ayam bu tumini yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bu tumini yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mi ayam Tumini sangat terkenal dengan kuah kental manisnya dan menjadi salah satu kuliner yang diburu di Yogyakarta. Sejumlah netizen mendoakan Bu Tumini, dengan mengenang cita rasa mi ayamnya. RIP Legend Terimakasih utuk Mie Ayam yg legit dan original bgt, menjadikan culture.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bu tumini, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam bu tumini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bu tumini sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam bu Tumini memakai 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam bu Tumini:
  1. Siapkan 250 gr ayam fillet
  2. Siapkan Secukupnya Mie sawi kering/mie basah
  3. Gunakan Secukupnya Sawi
  4. Gunakan Secukupnya daun bawang, iris tipis
  5. Siapkan Secukupnya merica/lada bubuk
  6. Sediakan Secukupnya kecap asin
  7. Gunakan Minyak ayam :
  8. Gunakan Secukupnya minyak
  9. Siapkan 150 gr kulit ayam
  10. Gunakan Bumbu A :
  11. Ambil 10 butir bawang merah
  12. Sediakan 3 butir bawang putih
  13. Siapkan 5 cm kunyit
  14. Ambil 3 cm jahe
  15. Gunakan 5 batang daun bawang (bagian putihnya saja)
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar
  17. Siapkan 2 butir kemiri
  18. Gunakan Bahan B :
  19. Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
  20. Siapkan 1 butir kapulaga
  21. Ambil 3 lembar daun salam
  22. Siapkan 5 cm kayu manis
  23. Ambil Bahan C :
  24. Siapkan 30 gr gula merah
  25. Siapkan Secukupnya garam
  26. Sediakan Secukupnya gula pasir
  27. Gunakan Secukulnya kaldu jamur
  28. Siapkan Bahan D :
  29. Gunakan 250 gr Labu kuning kukus

Mie pangsit dan mie ayam adalah salah satu makanan favorit ibuku dan aku tentunya hehe Setiap pulang ke rumah saya dan ibu pasti merencanakan njajan mie. Nah kemarin pas telpon ibu ternyata di rumah lagi bikin mie ayam. langsung dong ikutan bikin juga. 😄 walaupun jauh. Harga Mie Ayam Bu Tumini Yogyakarta. Tak perlu khawatir sobat harga mi ayam disana relatif terjangkau, harga dibandrol tak jauh beda dengan warung mie ayam di Jogja lainnya.

Cara membuat Mie Ayam bu Tumini:
  1. MINYAK AYAM : Panaskan minyak yg cukup banyak, masukkan kulit ayam, goreng hingga kulit kecoklatan. Angkat kulit dan sisihkan minyak di mangkuk.
  2. Rabus ayam hingga mendidih, bilas ayam. Didihkan kembali air secukupnya, rebus kembali ayam hingga mendidih. Angkat ayam kemudian potong-potong sesuai selera. Air kaldujangan dibuang.
  3. Uleg/blender hingga halus bahan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum bersama bahan B.
  4. Masukkan ayam, air kaldu masa hingga bumbu meresap. Kemudian masukan labu halus. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.
  5. Kemudian tambahkan bumbu bahan C koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental dan minyaknya keluar.
  6. Rebus cabe hijau besar, keriting dan rawit. Blender, tumis tambahkan garam dan gula.
  7. Didihkan air, masukkan mie. Rabus hingga mie matang. Angkat dan tiriskan.
  8. Siapkan mangkuk, berisi minyak ayam, lada dan kecap asin. Aduk rata, tambahkan mie rebus, aduk hingga semua tercapur pada mie. Tambhakan sawi rebus dan ayam, taburi dengan daun bawang.
  9. Mie ayam ala bu tumini siap dinikmati.

Warung Mie Ayam Bu Tumini begitu melegenda di Yogyakarta. Namun, sedikit yang tahu perjuangan panjang Bu Tumini untuk mendapatkan kepercayaan bahkan kini menjadi salah satu legenda mi ayam di Yogyakarta. Nama Bu Tumini begitu populer di Jogja karena kepopuleran Mie Ayam Tumini yang sangat legendaris. Ia adalah pemilik warung Mie Ayam Tumini yang lokasinya tak jauh dari Terminal Giwangan tersebut. Mie Ayam Bu Tumini - Segala hal yang berhubungan dengan kota Jogjakarta selalu terdengar istimewa.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam bu Tumini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!