Anda sedang mencari ide resep mie cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie cakalang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie cakalang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Cakalang memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Cakalang:
- Siapkan 1/4 kg Mie Basah
- Siapkan 2 sdm suwiran ikan cakalang, goreng sepintas saja, bagi 2
- Gunakan (saya cakalang kukus karna gaa ada stok cakalang asap)
- Sediakan 1 ikat kecil sawi manis
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek, iris halus (bisa juga diparut)
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 1 kemiri sangrai, haluskan (saya diparut)
- Ambil secukupnya bubuk merica, garam & penyedap rasa
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan 300 ml air matang
- Ambil pelengkap:
- Ambil tahu goreng
- Ambil bawang goreng, daun bawang, seledri utk taburan
- Ambil sambal & acar (optional)
Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya. Bahan-bahannya meliputi mi kuning, cakalang, caisim, kubis, cabai, daun bawang, bawang merah dan bawang putih. Lihat juga resep Mi Instant Cakalang enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Mie Cakalang:
- Panaskan wajan, stlh itu masukkan minyak goreng. tumis bawang putih, bawang merah dan kemiri.
- Setelah harum, tambahkan merica dan ikan (separuh), aduk cepat kemudian masukkan air.
- Setelah air mendidih, tambahkan sayur, garam dan penyedap rasa. biarkan mendidih lagi. cicipi. jika sdh pas matikan api/kompor.
- Tata mie di mangkok/baskom, tuang rebusan air kemudian taburkan sisa ikan, daun bawang, seledri.
- Tambahkan tahu goreng 😉 siap dimakan
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Cakalang. Rebus Mie hingga lunak, angkat, tiriskan. Membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ikan cakalang, sawi, daun bawang, garam, dan merica. Mie Cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer dan terkenal kelezatannya di Manado yang tidak boleh Anda lewatkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
