Mie ayam ala-ala
Mie ayam ala-ala

Lagi mencari ide resep mie ayam ala-ala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala-ala yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Bakmi GM salah satu resto mie favorit keluargaku yang gak pernah absen untuk dikunjungi, bisa dibilang di setiap bulan pasti disempetin mampir. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala-ala, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala-ala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ala-ala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala-ala menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam ala-ala:
  1. Ambil 1/2 daging ayam filed
  2. Siapkan 1 kg Mie basah(sy pake home made)
  3. Gunakan Tulang ayam
  4. Siapkan Bumbu:
  5. Sediakan 7 siung bawang merah
  6. Sediakan 5 siung bawang putih
  7. Siapkan 1 sdt lada
  8. Siapkan Seruas kunyit
  9. Ambil Seruas jahe
  10. Sediakan 5 lb daun jeruk
  11. Sediakan 3 lb daun salam
  12. Siapkan 1 btg sereh
  13. Siapkan 5 sdm kecap manis
  14. Gunakan 1 sdm gula merah
  15. Ambil Secukupnya garam
  16. Siapkan Minyak
  17. Siapkan Pelengkap:
  18. Ambil 1 ikat sawi/pokcoy(direbus)
  19. Siapkan Bawang goreng
  20. Ambil Minyak bawang
  21. Ambil Daun bawang
  22. Gunakan Sledri
  23. Gunakan Kecap asin
  24. Sediakan Lada bubuk

Masukkan bawang.  Kuah :  rebus tulang ayam hingga mendidih, tambahakan minyak wijen, garamd an sedikit lada. Matikan sisihkan.  Dalam mangkok saji. Aduk rata, sisihkan.  Tata topping dia tas mie. Tekstur mie yang lembut, ditambah ayam kecap dan sayur hijau, makanan ini komplit untuk disantap bersama keluarga.

Langkah-langkah membuat Mie ayam ala-ala:
  1. Potong² daging ayam,rebus dg air agak banyak, bersama tulang ayam,tiriskan,biarkan Tulangan ttp di air kaldu,sisihkan
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih,lada,kunyit,jahe,ssisihkan
  3. Buat minyak bawang,dg cara iris bbrp siung bawang putih,goreng,biarkan bersama minyaknya
  4. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan duo daun,sereh,daun bawang iris,masukan ayam yg sdh direbus,tambahkan air kaldu,tambah kecap manis,gula merah,garam,kaldu jamur,masak sampai matang,cek rasa
  5. Untuk kuah,pada air kaldu tambahkan lada bubuk,bawang putih goreng,daun bawang,gula,garam,kaldu jamur,cek rasa.
  6. Cara penyajian: tuang -+1 sdm minyak bawang di mangkok,1/4 sdt lada bubuk,1 sdm kecap asin aduk,taruh mie rebus,aduk pakai sumpit,beri toping sawi,ayam tumis,beri kuah,taburi daun bawang,seledri,bawang goreng.siap dinikmati.

Nah tidak ada salahnya loh kamu coba mie ayam sendiri selama di rumah aja. • BENARKAH Makan Tahu dan Bayam Bersamaan Sebabkan Kista? Mie Ayam Instan ala Just Try & Taste. Hmm, sejak ada resep mie ayam ini saya tidak pernah lagi 'jajan' mie ayam. Mie ayam buatan sendiri tentu saja lebih sehat. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala-ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!