Sedang mencari ide resep mie ayam ala bang jo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala bang jo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala bang jo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala bang jo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Mie ayam ala bang jo.. Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya. Mie Ayam Pak Jo atau dikenal dengan Mie Ayam Pak Jo Tangkilan merupakan salah satu warung mie ayam yang cukup legendaris dan terkenal dengan harganya yang super murah di daerah Bambanglipuro Bantul.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala bang jo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam ala bang jo memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam ala bang jo:
- Siapkan 1/2 ekor daging ayam
- Siapkan 6 lembar sawi mie
- Gunakan 1 buah bawang bombay (cincang halus)
- Ambil 6 butir bawang merah(iris tipis)
- Sediakan 4 siuang bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 2 cm lengkuas (digeprek)
- Gunakan 2 cm jahe (digeprek)
- Sediakan 1 cm kunyit (dihaluskan)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (dihaluskan)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt pala
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Saos tiram
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Air
Mie Ayam Pak Jo merupakan salah satu warung yang menjual hidangan mie ayam, bakso, dan soto sekaligus di tepi Jalan Raya Prambanan Piyungan Sleman. Namanya memiliki kesamaan nama dengan Warung Bakso Sapi dan Mie Ayam Pak Jo di Jalan Colombo Yogyakarta. Entah apakah keduanya memang ada keterkaitan atau hanya kebetulan memiliki nama yang sama. Anda tidak hanya bisa menikmati semangkok mie ayam lezat di kedainya karena Bakmi Berdikari juga melayani delivery order.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ala bang jo:
- Cuci bersih daging ayam. Didihkan air, masukan daging ayam, rebus selama 15 menit. Potong-potong kecil daging ayam, sisihkan. Pisahkan tulang ayam jangan dibuang untuk membuat kaldu ayam
- Untuk membuat kaldu ayam, rebus 4 gelas air hingga mendidih. Masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil selama 15 menit.
- Cincang halus bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Haluskan kunyit dan ketumbar. Geprek Jahe dan lengkuas. Serta cuci bersih daun salam.
- Panaskan minyak sayur di atas wajan, masukan semua bumbu yang telah disiapkan. Jika sudah harum, masukan kaldu ayam yang telah dibuat tadi. Tambahkan garam, merica, bubuk pala, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur. Masukan ayam.
- Rebus mie hingga kematangan yang diinginkan. Tiriskan, siap untuk diracik
- Campurkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkuk mie, aduk-aduk hingga mie tidak saling lengket. Beri taburan daun bawang, bawang merah goreng dan sawi(bisa untuk 3 porsi mie)
Lihat juga resep Gulai Cubadak jo Talua abuih /gulai nangka+ telur rebus enak lainnya. Resep Sambal Pete Ala Sri Bndo. Ini merupakan menu favorit saya di Sri Bndo , karena sedang musim pete juga jd dicoba saja deh. Lihat juga resep Mie Ayam Endeus ala Abang² enak lainnya! Wadah mie terbuat dari adonan bakso yang dicetak cekung menyerupai mangkok.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala bang jo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
