Lagi mencari ide resep mie balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie balap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan. Kalo soal rasa, ya gak perlu diragukan lagi. Yuks cobain buat sendiri di rumah!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie balap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie balap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie balap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie balap memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie balap:
- Gunakan Mie hun
- Sediakan Sawi putih/hijau
- Sediakan 250 gr Toge
- Siapkan 2 butir Telur
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Daun sup
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Kecap asin
- Siapkan Merica bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu tumis(haluskan)pake ulekan lebih wangi.🤤
- Sediakan 2 buah Cabe merah
- Ambil 7 buah Cabe rawit
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah
Tapi tak banyak yang tahu dari mana istilah "mie balap" ini berasal. Sesungguhnya, nama makanan tersebut muncul pertama sekali dari sebuah warung mie kecil, becek, dan sederhana di Jalan Da Konon Katanya Mie Balap Jalan Darat Ini Yang Pertama Di Medan. Rumour has it that this place was the first ever mie balap di kota Medan. Entah informasi ini benar atau tidak, namun jika dibandingkan dengan umur mie balap yang sudah legendaris seperti mie balap mail, tempat ini justru lebih senior.
Langkah-langkah menyiapkan Mie balap:
- Rendam mie hun dengan air panas sampai lunak.
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan telur /orak arik
- Masukkan mie hun +sayuran
- Tambahkan kecap,garam,merica
- Terakhir masukan daun bawang+daun sup.
Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan [jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor]. Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang. Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak. Mie balap di sini ramai pembeli karena dikenal dengan rasanya yang enak dan lumayan murah. Mie balap di sini juga makin nikmat dengan tambahan bakso ikan dan udang yang cukup besar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
