Sedang mencari ide resep mie ayam jamur homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur homemade yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jamur homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam jamur homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur Homemade memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur Homemade:
- Siapkan Bahan Ayam Jamur
- Gunakan 250 gr daging ayam fillet
- Ambil 50 gr Jamur Champignon
- Sediakan 1 buah bawang Bombay ukuran sedang
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt Lada
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdm Saus Teriyaki
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt Saus tiram
- Ambil 1 sdm Minyak wijen
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Ambil Bahan Kuah kaldu
- Siapkan 750 ml air
- Gunakan 2 Buah ceker ayam
- Ambil 1 buah kepala ayam
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1,5 sdt Garam
- Ambil Sejumput gula pasir
- Gunakan Note : kaldu ini bisa dibuat dari rebusan tulang ayam jg
- Siapkan Bahan Mie :
- Ambil 5 Keping Mie Genduri
- Ambil 2 sdm Minyak ayam
- Sediakan 2 sdt Kecap asin
- Ambil Air untuk merebus mie Dan sayuran
- Sediakan Minyak ayam
- Siapkan 6 sdm Minyak Goreng
- Gunakan 1 sdm Minyak wijen
- Siapkan Toping :
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kulit pangsit Goreng Pita
- Ambil Daun caisin / Pokcoy (sesuai selera)
However, this can be an alternative if you want to make something with noodles. Mie ayam jamur or well known as just mie ayam is very popular in Indonesia. Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan".
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur Homemade:
- Cuci bersih daging ayam, kemudian potong2 dadu, sisihkan. Potong2 jamur Champignon, potong dadu bawang Bombay, sisihkan. Haluskan Bawang Putih, Lada Dan jahe, sisihkan.
- Cara membuat Air kaldu ayam: Rebus ceker dan kepala ayam sampai mendidih, kemudian biarkan sampai air agak menyusut (jadi kurang lebih 500ml) kemudian beri daun bawang dan sisihkan (Angkat ceker dan kepala ayam.
- Cara membuat minyak ayam : panaskan wajan Dan beri 6 sdm Minyak Goreng dan 1 sdm Minyak wijen, setelah minyak panas masukkan bawang Bombay yg sdh di potong dadu, setelah harum, masukkan ayam, aduk rata masak hingga ayam mengeluarkan minyaknya (jangan lupa terus diaduk), setelah minyak keluar matikan api dan segera tuang minyak kedalam wadah. Sisihkan.
- Cara membuat ayam Jamur, tambahkan ceker dan kepala ayam kedalam wajan yg berisi ayam dan bawang Bombay (tidak perlu ditambah minyak) kemudian masukkan bumbu halus (Lada, bawang putih Dan Jahe) aduk rata sampai bumbu harum, masukkan jamur aduk rata kemudian tambahkan Bahan saus kan kecap, cek Rasa bila kurang Asin tambahkan garam dan sedikit gula pasir, tambahkan sedikit air kaldu (2&3 sdm) bila perlu (bila ayam terlalu kering). Koreksi Rasa, angkat Dan sisihkan.
- Cara membuat mie, masak air hingga mendidih, kemudian Rebus daun caisin sampai matang, angkat daun. Masukkan 2,5 Keping Mie kenduri masak sampai mie matang (atur sesuai selera)
- Sementara itu siapkan mangkuk beri 1-2 sdm Minyak ayam, beri 1 sdm kecap Asin aduk rata, taruh mie yang sudah direbus kedalam mangkuk yg sdh diberi minyak ayam dan kecap Asin, aduk rata, beri ayam Jamur diatasnya, beri toping daun caisin rebus, kulit pangsit goreng, bawang goreng dan daun bawang, tambahkan saus sambal bila suka. Sajikan dengan Kuah kaldu… Selamat menikmati 😉
According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style. Adding chili, santan (coconut milk) and other spices, created a new Indonesian-Chinese Food. An Indonesian dish of egg noodles mixed with mushrooms, bok choy, chicken and hard-boiled eggs. Garnished with crunchy chicken fat, this plate is a great… Mie Ayam Jamur (Chicken and Mushroom Noodles) Yummy! Noodles are another favorite food in Asian countries after rice.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
