Sedang mencari ide resep mie ayam (mie, kuah, dan minyak) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam (mie, kuah, dan minyak) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam (mie, kuah, dan minyak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam (mie, kuah, dan minyak) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam (mie, kuah, dan minyak) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam (Mie, Kuah, dan Minyak) menggunakan 26 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam (Mie, Kuah, dan Minyak):
- Sediakan Mie Telor
- Gunakan 1 ekor Ayam Kampung (lebih enak) pisahkan kulitnya
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Bawang Putih bubuk
- Sediakan Garam
- Sediakan Air
- Ambil Bawang Goreng
- Siapkan ● Bumbu Halus:
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Ambil 1 cm Jahe
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1/2 sdt Kemiri
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Sediakan Kecap Manis
- Ambil Minyak Goreng
- Ambil ● Bahan utk minyak mie ayam:
- Gunakan Kulit ayam
- Gunakan 2 siung Bawang Putih iris
- Siapkan 2 siung Bawang Putih iris
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1 gelas Minyak Goreng (minyak kelapa lebih enak)
- Ambil ● Pelengkap:
- Siapkan Saosin/Caisim
Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok. Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak kemudian tambahkan kuah dan bawang goreng. Kata Mba Diah Didi kalo penjual mi ayam bikin minyak ayam biasanya pake gajih ayam.
Cara menyiapkan Mie Ayam (Mie, Kuah, dan Minyak):
- Pisahkan kulit, dada dan tulang ayam. Sisihkan.
- Potong dadu daging ayam.
- Didihkan air, tambahkan 1/2 sdt ketumbar. Masukkan daging dan tulang ayam. Rebus hingga matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Dan geprek lengkuas.
- Angkat daging dan tulang ayam. Sisa air untuk kuah. Tambahkan bawang goreng. Pastikan panas saat menyajikan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas. Masukkan daging dan tulang ayam. Tambahkan kecap manis, gula dan garam. Tes rasa.
- Minyak mie ayam: panaskan minyak, goreng bawang putih, kulit ayam dan ketumbar bubuk. Tiriskan bawang dan kulit (dapat digunakan untuk topping). Minyak mie ayam siap.
- Rebus Mie.
- Rebus Saosin/Caisim.
- Siapkan mangkuk. Beri 1 sdm minyak mie ayam, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis. Aduk. Masukkan mie, beri topping tumisan ayam, dan rebusan caisim.
- Sajikan.
- Note: tambahkan dada ayam potong jika daging ayam kampung terlalu sedikit
- Note: Hanya gunakan kulit ayam kampung untuk minyak mie ayam.
Tp ini versi minyak ayam pake kulit dan porsi sedikitnya yaah. Racikan bumbu minyak ayam Wonogiri menggunakan minyak sayur, ketumbar, lada, jahe, bawang putih, serta kulit ayam. Selain rasa, varian toping mie ayam saat ini juga semakin banyak. Tidak hanya potongan daging ayam saja. Mie ayam dengan tambahan jamur adalah variasi mie ayam paling baru.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam (Mie, Kuah, dan Minyak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
