Sedang mencari ide resep mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ongklok khas wonosobo 🤗, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Mie Ongklok Instant Pertama dan satu satunya di dunia. Mie ongkok ini merupakan makanan khas Wonosobo yang terbuat dari mie. Mie ongkok disajikan dalam mangkuk yang berisi mie kuning yang Kuah mie ongkok yang gurih ini ternyata dibuat dari bahan utama tepung kanji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ongklok khas wonosobo 🤗 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗:
- Siapkan 🌺Bahan Isian🌺
- Siapkan 6 lembar kobis
- Sediakan 1 ikat kucai
- Sediakan 1 bungkus mie burung dara (pipih)
- Sediakan 🌺Bahan Kuah Ongklok🌺
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 5 bawang putih (digoreng dulu)
- Siapkan 7 Sdm ebi/rebon udang (digoreng dulu)
- Gunakan 6 Sdm tepung kanji (diseduh pakai air)
- Siapkan 4 Sdm kecap
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Ambil 1 kemiri (digoreng dulu)
- Sediakan 1 Sdm merica
- Gunakan 1 bungkus ladaku
- Sediakan 1 bungkus roico
- Siapkan Garam
- Sediakan 🌺Bahan taburan tambahan🌺
- Sediakan 1 Ons kacang tanah (digoreng, lalu haluskan)
- Sediakan 4 bawang merah diiris lalu digoreng
- Gunakan 5 cabai rawit dan setan (haluskan)
- Siapkan Tahu kulit goreng diiris
Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh. Mi ini banyak dijajakan di berbagai warung, rumah makan. Tak heran jika Mie Ongklok ini menjadi kuliner khas Wonosobo yang selalu diburu para wisatawan yang berkunjung ke Kabupaten Wonosobo. Mie Ongklok legendaris lainnya adalah Mie Ongklok Bu Umi yang juga menyajikan sate sapi dan tempe kemul sebagai lauk pendamping Mie Ongklok.
Cara menyiapkan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗:
- Goreng terlebih dahulu bawang putih, kemiri dan rebon biar bau amis rebon hilang, lalu tiriskan. Goreng juga bawang merah iris untuk taburan
- Setelah digoreng, haluskan bumbu dan kacang untuk taburan.
- Siapkan air dalam panci, masak hingga mendidih lalu setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan jahe yang digeprek, kecap, garam, roico dan ladaku. Koreksi rasa terlebih dahulu sebelum mencampurkan kanjinya agar rasa sudah mantap.
- Setelah rasa mantap, selera asin sudah pas masukkan tepung kanji yang sudah diseduh pakai air biasa, aduk terus hingga tercampur kental. (Kekentalan sesuai selera yaa bunda)🤗
- Setelah kuah matang, kecilkan apinya. Dan dikompor lain rebus semua sayuran dan mie, sayuran di potong terlebih dahulu.
- Setelah sayuran matang, tata dalam mangkok dan siramkan dengan kuah ongklok tadi. Tambahkan toping kacang, tahu, bawang merah goreng dan sambal sesuai selera
- Selamat menyajikan, dan mencoba 🤗
Cita rasa Mie Ongklok di sini patut diacungi jempol. Kamu bisa langsung datang ke Jalan Masjid, Kauman Utara, Wonosobo. Mie kuah kental yang gurih, disajikan hangat dengan sate sapi dan tempe kemul memang juara! Klik di sini untuk resepnya tanpa mesti pergi jauh. Jika berkunjung ke Wonosobo, kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya: mie ongklok.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
