Lagi mencari ide resep mie balap medan | menu sarapan pake ngebut! yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie balap medan | menu sarapan pake ngebut! yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. menu sarapan pake ngebut! yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie balap medan Anda bisa membuat MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT! memakai 35 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT!:
- Sediakan 2 keping Bihun jagung kering (170 gram)
- Sediakan Secukupnya air panas untuk menyeduh Bihun
- Ambil 2 butir Telur
- Ambil Udang
- Ambil Cumi-Cumi
- Sediakan 2 batang Bawang prei (iris tipis)
- Gunakan segenggam Tauge
- Gunakan secukupnya Pakchoy/ Sawi hijau, potong-potong
- Siapkan 2 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Kecap asin
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 2 buah Kemiri yang sudah disangrai
- Siapkan 2 siung Bawang merah
- Siapkan 2 buah Cabe rawit
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt Lada putih
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu non-MSG (atau jenis kaldu lainnya)
- Ambil secukupnya air
- Ambil Bahan Kuah Sambal Pedas:
- Gunakan 1 sdm Saos sambal
- Ambil 3/4 sdt Gula
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu bubuk non-MSG (atau jenis kaldu lainnya)
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Gunakan 200 ml Air
- Siapkan Bahan yang dihaluskan untuk Kuah Sambal Pedas:
- Gunakan 10 buah Cabe rawit
- Sediakan 5 buah Cabe merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1 siung Bawang merah
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Irisan Timun
- Ambil Emping
Disebut mie balap, karena cara memasaknya yang cepat seperti sedang balapan. Mie balap bisa terbuat dari mie bihun, mie kuning, kwetiaw, ataupun mie lidi. Namanya adalah mie balap yang merupakan kuliner khas Medan. Dinamakan demikian lantaran proses pembuatannya yang cepat.
Langkah-langkah menyiapkan MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT!:
- Seduh Bihun jagung kering dengan air panas, setelah mie melunak, tiriskan kemudian rendam dengan air dingin sebentar (agar mie tidak menempel satu sama lainnya), kemudian tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan 1 sdt minyak goreng di kuali, masukkan telur. Orak-arik telur hingga matang, kemudian ketepikan di sisi kuali. Di sisi yang lain kuali, panaskan minyak goreng, tumis bahan-bahan yang dihaluskan, tumis sampai bumbu harum dan matang, kemudian masukkan sedikit air, campur telur orak-arik, udang, dan bumbu hingga tercampur rata.
- Masukkan udang ke dalam kuali, aduk-aduk sampai udang setengah matang, kemudian masukkan cumi, aduk-aduk. Beri kecap manis, dan kecap asin, aduk rata.
- Masukkan pokchoy atau sawi hijau, aduk-aduk, kemudian masukkan bihun dan tauge, aduk rata sampai bihun tersalut dengan bumbu. Kemudian masukkan irisan bawang prei. Aduk sampai tercampur rata. Angkat Mie Balap dari kuali, dan sisihkan.
- Untuk Kuah Sambal Pedasnya, - Blender bahan-bahan yang dihaluskan dengan sedikit air. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bambu yang telah dihaluskan. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan saos sambal, aduk rata. Masukkan garam, kemudian kaldu bubuk non-MSG, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata, masak sampai sambal mendidih, kemudian matikan api kompor. Kuah sambal untuk Mie Balapnya sudah jadi.
- Sajikan Mie Balap Medan dengan pelengkapnya, yaitu emping, irisan timun, kemudian siram mie dengan 2-4 sdm kuah sambal, dan terakhir taburi dengan bawang goreng.
- Mie Balap Medan siap disantap, enaknya disajikan sebagai sarapan ataupun untuk cemilan sore. Untuk melihat video cara membuatnya, cek di sini: https://youtu.be/TRLsv0Z18KA Selamat Mencoba!
Untuk jenis mie yang digunakan adalah bihun, mie tiauw, terkadang juga ifumie. resep mie balap khas medan. Medan merupakan ibukota provinsi Sumatera Utara, sekaligus kota terbesar ketiga di Indonesia. Selain panorama alam yang indah, Medan juga juga terkenal dengan Mie Balap Medan selain memiliki nama yang unik namun juga memiliki rasa yang enak, Mie balap diberi nama seperti ini karena bermula dari kecepatan penjual dalam membuat dan menyajikan mie kepada para pelanggan. Mie balap ini terkenal dan juga menjadi favorit bagi warga Medan. Harga yang tidak terlalu mahal dan bisa di katakan standart untuk semua kalangan, baik pelajar, mahasiswa, bahkan orang kantoran sekalipun.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan MIE BALAP MEDAN Selamat mencoba!
