Lagi mencari ide resep mie ayam ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala-ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakmi GM salah satu resto mie favorit keluargaku yang gak pernah absen untuk dikunjungi, bisa dibilang di setiap bulan pasti disempetin mampir. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala-ala, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala-ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala-ala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ala-ala menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Ala-ala:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 1 tangkai Serai
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari Jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 batang Daun bawang
- Ambil Kecap
- Gunakan Gula merah
- Siapkan Kaldu bubuk (me: masako)
- Gunakan Garam
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Bahan kuah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sendok merica
- Siapkan 1 buah Kemiri
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
Masukkan bawang. Kuah : rebus tulang ayam hingga mendidih, tambahakan minyak wijen, garamd an sedikit lada. Matikan sisihkan. Dalam mangkok saji. Aduk rata, sisihkan. Tata topping dia tas mie. Tekstur mie yang lembut, ditambah ayam kecap dan sayur hijau, makanan ini komplit untuk disantap bersama keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ala-ala:
- Pisahkan tulang dan daging ayam kemudian iris daging berbentuk dadu dan cuci bersih
- Giling bumbu sampai halus / bisa juga diblender. Untuk serai dan lengkuas di geprek aja ya bund
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan lengkuas yg sudah di geprek. Setelah beberapa saat masukkan irisan ayam tadi dan tambahkan +- 1/2 liter air.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, kecap dan gula merah yg sudah disisir. Aduk2 dan koreksi rasa jika air dan daging ayam sudah berwarna kecoklatan. Jika daging sudah empuk angkat dan sisihkan
- Untuk pembuatan kuahnya. Masukkan tulang ayam tadi bersama dengan +- 1 liter air, masukkan bumbu kuah yg telah dihaluskan (serai geprek). Masukkan garam dan penyedap rasa/ kaldu, dan sedikit gula pasir.
- Koreksi rasa. Jika sudah mendidih matikan api.
- Jangan lupa untuk penyajian tambahkan mie apa saja yg telah direbus (me pake indomie). Buat juga sambel cabe rawit rebus sebagai pelengkap.
Nah tidak ada salahnya loh kamu coba mie ayam sendiri selama di rumah aja. • BENARKAH Makan Tahu dan Bayam Bersamaan Sebabkan Kista? Mie Ayam Instan ala Just Try & Taste. Hmm, sejak ada resep mie ayam ini saya tidak pernah lagi 'jajan' mie ayam. Mie ayam buatan sendiri tentu saja lebih sehat. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ala-ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
