Lagi mencari ide resep mie cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie cakalang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Cakalang menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Cakalang:
- Gunakan 1 kg Mie Siap Olah
- Ambil Bawang Goreng
- Siapkan Bahan Kuah:
- Sediakan 1 Liter Air
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Sawi
- Siapkan Penyedap Rasa
- Sediakan Saus tiram
- Ambil Merica
- Gunakan Ikan Cakalang asap / Abon cakalang
- Sediakan Minyak Goreng
- Gunakan Bahan Sambal:
- Ambil 20 buah Cabe Rawit
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Ambil Cuka
Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya. Bahan-bahannya meliputi mi kuning, cakalang, caisim, kubis, cabai, daun bawang, bawang merah dan bawang putih. Lihat juga resep Mi Instant Cakalang enak lainnya.
Cara menyiapkan Mie Cakalang:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan Daun bawang
- Panaskan wajan, Tumis bumbu yg telah halus dgn sedikit minyak sampai harum, lalu masukan sedikit saus tiram, ikan cakalang yg telah di suwir terlebih dahulu, tambahkan air, penyeda hup rasa, merica, dan tunggu sampai mendidih, setelah mendidih, masukkan sawi, terakhir tambahkan mie.
- Untuk sambal, haluskan cabe dan bawang putih, siram dengan kuah yg mendidih, tambahkan cuka sesuai selera
- Nikmati mie bersama, taburan abon, irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, tahu goreng, perasan jeruk nipis, dan pedasnya sambal.
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Cakalang. Rebus Mie hingga lunak, angkat, tiriskan. Membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ikan cakalang, sawi, daun bawang, garam, dan merica. Mie Cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer dan terkenal kelezatannya di Manado yang tidak boleh Anda lewatkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
