Sedang mencari ide resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie celor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie celor menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie celor:
- Gunakan 250 gr mie basah
- Siapkan 250 gr udang
- Gunakan 250 gr tauge
- Siapkan Daun bawang
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 sdt ebi
- Sediakan Bahan lainnya
- Sediakan Minyak
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Lada
- Siapkan 1 buh jeruk nipis
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Mie celor:
- Rebus kepala udang dengan air secukupnya lalu saring
- Berikan perasan jeruk nipis ke dalam udang yang telah dibersihkan
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna
- Tambahkan air rebusan udang. Jika dirasa kurang bisa ditambahkan air
- Masukkan santan, lada, garam, bumbu penyedap rasa
- Masak hingga mendidih matikan
- Siram kuah mie ke dalam piring yang berisi mie dan tauge. Tambahkan juga taburan daun bawang.
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie celor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
