Lagi mencari ide resep mie kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kangkung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie kangkung (lit: "kangkung noodle"), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and mushroom. It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia. The yellow egg noodles come with a brown-colored thick soup, made of chicken or beef broth, which is thickened with tapioca, spiced and mixed with garlic and kecap manis (sweet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kangkung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie kangkung memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie kangkung:
- Sediakan Mie telur/ mie basah/ indomie
- Ambil 1 ikat Kangkung
- Gunakan Secukupnya Tauge
- Ambil Bawang merah goreng, jeruk limau
- Sediakan 100 gr Dada ayam, potong dadu
- Gunakan 5 bawang merah, haluskan
- Sediakan 2 bawang putih, haluskan
- Ambil 10 gr ebi sangrai, tumbuk/blender halus
- Sediakan 5 gr juhi, rendam potong dadu kecil
- Gunakan 500 ml Air kaldu ayam/udang
- Siapkan 4 sdm Kecap manis
- Siapkan 1,5 sdm Kecap ikan
- Gunakan 1 sdm Saus tiram
- Ambil 1 sdm Gula pasir
- Ambil 1/2 sdm Garam
- Sediakan 1/2 sdm Minyak wijen
- Sediakan 1/4 sdt Lada
- Sediakan 1 sdm tepung Maizena+air larutkan
Good places that serve this dish have also become a rare finding. If you are visiting Jakarta, consider yourself lucky if someone introduces this dish to you - especially if you like sweet corn-flour-thick broth. Mie kangkung (lit: kangkung noodle), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and mushroom. It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia.
Cara menyiapkan Mie kangkung:
- Rebus satu persatu mie, kangkung, dan tauge. Sisihkan.
- Tumis bawang merah+bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam+juhi+ebi (hati-hati meletup). Masak hingga matang, tidak bersuara lagi.
- Tambahkan air kaldu dan semua bumbu lainnya. Koreksi rasa. Masak hingga menyusut airnya dan meresap di ayam. Beri larutan maizena, masak hingga mengental sedikit.
- Siapkan mangkuk, tata mie, kangkung dan tauge. Siram dengan kuah, dan beri bawang merah goreng+jeruk limau. Bisa juga dengan sambal kalau suka.
The yellow egg noodles come with a brown-colored thick soup, made of chicken or beef HAI HAI HAI. Put the shallot, garlic, chili peppers, dried shrimp, belacan, and gula melaka in a mortar and pound with a pestle until it forms a chunky paste. Mie kangkung (lit: "kangkung noodle"), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and mushroom. It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia. The yellow egg noodles come with a brown-colored thick soup, made of chicken or beef broth, which is thickened with tapioca, spiced and mixed with garlic and kecap manis (sweet.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
