Lagi mencari inspirasi resep mie cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Cakalang menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Cakalang:
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan Sawi hijau (sy gak pakai krn gak ada)
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 2 sdm maizena
- Sediakan Bahan bumbu halus:
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 1 sdm baceman bawang putih/2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan 1 batang daun bawang potong2
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambal
- Sediakan Bahan utama:
- Siapkan 1 potong ikan cakalang fufu disuwir2
- Gunakan Mie kering rebus setengah matang
Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya. Bahan-bahannya meliputi mi kuning, cakalang, caisim, kubis, cabai, daun bawang, bawang merah dan bawang putih. Lihat juga resep Mi Instant Cakalang enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Cakalang:
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, tambahkan ikan cakalang fufu kemudian tambahkan air dan biarkan sampai mendidih
- Masukan 1 butir telur dan aduk cepat..
- Tambahkan garam, gula dan merica. Cicipi spy rasanya pas. Masukin maizena yg sudah diencerkan dgn sedikit air. Masukan jg daun bawang dan sawi hijau..
- Tata mie yg udah direbus dlm mangkok. Tambahkan kuah dan bawang goreng dan semua pelengkapnya.
- Mie cakalang siap disajikan😀
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Cakalang. Rebus Mie hingga lunak, angkat, tiriskan. Membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ikan cakalang, sawi, daun bawang, garam, dan merica. Mie Cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer dan terkenal kelezatannya di Manado yang tidak boleh Anda lewatkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
