Lagi mencari inspirasi resep bumbu dasar mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar mie aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Source: Deni's Dapoer Saya dan si sulung penggemar mie aceh. Karena kangen mie ini, cari lah resepnya di cookpad. Membuat bumbu dasar mie aceh yang sebenernya ini ada beberapa varian yaah.kenapa begituu.karena ya memang setiap daerah di aceh punya resep masing-masing walaupun hanya beda sedikit di ingredientnya tapi pada dasarnya sama Bumbu dasar ini ada yang ditambahkan udang kecepe,ada yang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu dasar mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bumbu dasar mie aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bumbu dasar mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Mie Aceh menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Ambil 25 gr kacang tanah, goreng
- Siapkan 11 biji cabe merah segar
- Siapkan 25 gr cabe merah kering non biji
- Gunakan 76 gr bawang merah
- Sediakan 1/2 bonggol bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 2,5 butir kemiri
- Sediakan 2 buah kapulaga (sy ga pake)
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Siapkan 3 buah biji Ketapang (sy ga pake)
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Gunakan 25 gr ketumbar
- Siapkan 1 sdm lada (sy ga pake)
- Sediakan 1/2 buah pala
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 5 sdm udang rebon tawar
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Bahan dasar Mi Kuning yang Khas Dalam proses pembuatannya, Mie Aceh menggunakan mi yang khas dengan bentuk yang tebal dan pipih. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas. Ingin mencoba Mie Aceh? dibawah ini bahan bahan dan cara membuat Mie Aceh: Bahan Resep Mie Aceh. Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Siapkan bahan2, goreng sebentar bawang merah+putih+cabe merah segar+jahe+ kunyit. Sisihkan
- Lalu goreng, rebon tawar sebentar aja asal kering. Sisihkan. Lalu goreng jg kemiri+bunga Lawang +kayu manis+ketumbar+ pala+ lada (sy kelupaan), aduk sebentar, sisihkan. Ulek hingga halus, sisihkan
- Blender terlebih dulu cabe merah segar& kering + bawang merah + bawang putih+ jahe + kunyit dgn minyak yg dipakai td untuk menggoreng. Setelah halus, masukkan kacang yg tlh digoreng. Blender lg hingga halus. Lalu masukkan bumbu lainnya yg sudah diulek td.
- Tumis bumbu dgn minyak secukupnya, aduk rata hingga terlihat menyusut. Disini sy tdk menambahkan air ya, jd ga perlu lama menunggu bumbu menyusut. Setelah terlihat berubah warna agak merah kehitaman kuning, tandanya sudah matang. Tunggu dingin dulu, lalu simpan dlm wadah & taruh di kulkas / freezer. Siap dipakai jk ingin memasak, tinggal menumis & menambahkan bahan2 pelengkap lainnya. Selamat mencoba 🥰🙏
- Selamat mencoba, semoga menginspirasi
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Ada dua jenis mie Aceh yang populer, yaitu mie goreng dan kuah. Keduanya dimasak dengan bumbu rempah yang sangat pekat dan sedikit pedas. Setelah itu disajikan dengan acar dan emping melinjo sebagai pelengkap. Jika di kota Anda tidak terdapat kedai yang menjual Mie Aceh, tenang saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
