Sedang mencari ide resep mie ayam ala abang abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala abang abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. BIKIN MIE AYAM ABANG ABANG, SIAPA TAKUTTT Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ala abang abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam ala Abang Abang memakai 39 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam ala Abang Abang:
- Siapkan Kuah kaldu :
- Siapkan 1 paket tulang ayam
- Ambil 500 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Topping ayam :
- Ambil 1/2 buah dada ayam, potong dadu
- Ambil 2 butir bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 5 butir merica
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt kecap asin
- Ambil 3 sdm air kaldu
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Minyak ayam :
- Sediakan Secukupnya kulit dan lemak ayam
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Mie basah homemade
- Gunakan Minyak wijen
- Ambil Kecap asin
- Ambil Merica
- Siapkan Pentol ayam
- Sediakan Keripik bawang
- Ambil Pakcoy
- Siapkan Daun bawang, iris tipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Saos tomat
- Gunakan Kecap manis
Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam ala Abang Abang:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Pertama buat kuah kaldu. Caranya rebus tulang ayam, lalu beri bumbu. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kaldu keluar. Matikan api kompor. Sisihkan.
- Buat ayam kecap. Caranya haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, garam dan kunyit.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, sereh geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
- Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, tambahan air kaldu kaldu jamur, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Buat minyak ayam. Caranya panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kulit ayam hingga coklat dan krispy. Angkat kulit ayam.
- Selanjutnya goreng bawang putih cincang dalam minyak ayam, hingga bawang putih kecoklatan. Punya saya langsung saya siram ke kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Sisihkan.
- Penyelesaian. Dalam mangkok tuang minyak ayam, minyak wijen, kecap asin dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Didihkan air. Lalu rebus mie basah hingga mang, tiriskan lalu tuang ke mangkok yang berisi campuran minyak. Aduk rata.
- Rebus pakcoy selama 2-3 menit. Angkat, taruh di atas mie disusul dengan pentol, ayam kecap, dan pelengkap lainnya. Lalu siram dengan kuah kaldu. Untuk kecap manis saos tomat boleh tidak ditambahkan. Sajikan mie ayam selagi hangat.
Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam ala Abang Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
