Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh Tanpa Udang enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie goreng aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Goreng Aceh memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Goreng Aceh:
  1. Siapkan Bumbu Dasar
  2. Sediakan 3 siung bawang putih
  3. Sediakan 3 butir kemiri sangrai
  4. Sediakan 1,5 sdm bubuk kari india
  5. Gunakan 1/4 sdt adas manis
  6. Ambil 4 buah cabe
  7. Sediakan 4 butir kapulaga
  8. Gunakan 1 sdt garam
  9. Sediakan 1/4 sdt lada
  10. Sediakan 4 sdm minyak
  11. Siapkan Masukkan utuh
  12. Siapkan 3 buah bunga lawang
  13. Ambil 2 cm kayu manis atau 1/2sdt kayu manis bubuk
  14. Gunakan Mie dan isian
  15. Siapkan 100 gr mie basah
  16. Sediakan 2 siung bawang merah
  17. Siapkan 50 gr ayam potong dadu
  18. Siapkan 25 gr tauge
  19. Sediakan 25 gr kol
  20. Gunakan 1/2 buah tomat dibagi jadi 4
  21. Sediakan 50 ml kaldu ayam (ada di resep sebelumnya)
  22. Ambil 3 sdm kecap manis
  23. Siapkan 1 sdm kecap asin
  24. Gunakan Topping
  25. Sediakan Kerupuk emping
  26. Gunakan Timun
  27. Sediakan Telur rebus

Mie aceh bisa dimasak dengan dua cara yakni goreng dan kuah, tapi kalau anda pergi ke resto-resto Aceh, anda bisa request versi tumisnya. Kemarin aku barusan bikin Indomie Goreng Salted Egg https://youtu.be/AaDHAlsiLAY Dan jadi banyak banget yang request aku buat nyobain Indomie Goreng Mie Aceh. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Aceh:
  1. Untuk membuat bumbu halus, masukkan semua bahan dan blender sampai halus
  2. Siapkan wajan dan sedikit minyak, tumis bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus, bunga lawang, dan kayu manis. Tumis kembali hingga harum
  3. Masukkan potongan ayam, kecap asin, dan kecap manis. Aduk hingga rata lalu tuangkan kaldu ayam. Aduk terus menerus hingga mengental
  4. Setelah mengental, masukkan mie basah yang telah direbus sebelumnya. Aduk sampai bumbu merata pada mie
  5. Tambahkan kol, tauge, dan tomat. Aduk kembali hinggal kol dan tomat layu
  6. Cek rasa, jika sudah pas bisa langsung disajikan dengan topping timun, emping, dan telur rebus

Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh Goreng Basah; Tidak beda jauh dengan mie tumis. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!