Mie Ayam Jamur Pedas
Mie Ayam Jamur Pedas

Sedang mencari ide resep mie ayam jamur pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Resep Mie Ayam Pedas Rica Rica enak lainnya. Dlu suami reques minta dibuatin mie ayam. Karena suami suka pedas, aq buat topingy aj pedas moms.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jamur pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur Pedas menggunakan 37 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur Pedas:
  1. Ambil 250 gr Ayam (difilet dan dipotng2, tulang jgn dibuang)
  2. Ambil 250 gr Jamur tiram Rebus (potong kecil2)
  3. Gunakan secukupnya Bawang goreng
  4. Ambil secukupnya Daun bawang
  5. Ambil #Bahan Halus Toping Ayam
  6. Gunakan 2 siung Bawang putih
  7. Gunakan 2 butir Kemiri
  8. Gunakan 5 buah Bawang merah
  9. Sediakan 20 buah Cabe rawit (blh ditambah)
  10. Siapkan 1 ruas Kunyit (dihaluskan)
  11. Ambil 1 ruas Lengkuas (digeprek)
  12. Ambil 1 ruas Jahe
  13. Ambil 1 batang Sere
  14. Sediakan 1 lembar Daun salam
  15. Sediakan 2-3 buah Daun Jeruk
  16. Sediakan Secukupnya Garam, gula
  17. Gunakan secukupnya Ketumbar,
  18. Sediakan 10 sdm Kecap manis
  19. Siapkan 1 sdm Saos tiram (skip gpp)
  20. Ambil #Bahan Kuah Mie Ayam
  21. Ambil Sisa tulang dari filet ayam
  22. Siapkan 1,5 L air
  23. Siapkan 1 ruas Jahe
  24. Sediakan 1 buah Seledri, daun salam
  25. Gunakan 1 buah Bawang prei (dirajang halus)
  26. Ambil secukupnya Garam, gula, merica
  27. Ambil #Bahan Minyak Ayam
  28. Siapkan 200 Minyak goreng baru
  29. Sediakan 250 gr Kulit ayam
  30. Sediakan 2 siung Bawang putih
  31. Ambil 1 buah Kemiri
  32. Siapkan 1 sdm Ketumbar
  33. Siapkan #Bahan Acar
  34. Ambil 1 buah Timun sedang
  35. Sediakan 2 biji Asem jawa
  36. Siapkan 1/4 buah Jeruk nipis
  37. Sediakan secukupnya Garam dan gula

Tumis bawang putih, cabai rawit yang sudah dirajang halus, daging ayam, jamur, sambal bajak. Lagi kangen banget makan mie ayam gerobak deket kantor dulu. Lihat juga resep Mie ayam jamur kancing enak lainnya. Cara Membuat Bumbu dan Cara Membuat Mie Ayam Jamur Praktis dan Paling Enak Cara Membuat Tumisan Ayam Jamur.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur Pedas:
  1. Toping Mie Ayam: Tumis bumbu toping, masukkan ayam dan jamur tambahkan air, beri garam dan gula, saos tiram dan kecap. Tunggu hingga air agak menyusut. Boleh dipresto ya biar hemat waktuy. Stlh matang, Sisihkan.
  2. Buat kuah Mie ayam : Tulang dari ayam filet direbus, buang air pertama. Lalu beri air lg dan msukkan semua bahan buah. Masakk hingga mendidih.
  3. Minyak ayam : panaskan minyak baru, msukkan ayam. Setelah setengah matang, msukkan bumbu minyak yg telah dihaluskan lebih dahulu. Tunggu sampai ayam kering. Saring dan dinginkan. Masukkan dlm wadah bersih. Siap digunakan.
  4. Acar timun : masukkan garam, gula, jeruk nipis yg diperas dan asam jawa dlm wadah. Tambahkan air panas 5 sdm sj, aduk (agar gula cpt larut). Tmbhkan air dingin 5sdm, dan timun. Aduk. Koreksi rasa. Biarkan dingin.
  5. Msukkan minyak ayam dlm wadah. Rebus mie, stlh matang susun diatasy. Tambahkan toping ayam, bawang daun dan bawang goreng beserta acar. Bisa dtmbh kerupuk ataupun saos ya moms.
  6. Siap disajikan.

Panaskan wajan dan masak bawang daun hingga aroamnya harum dnegan api sedang saja. Tumis bawang putih sampai berwarna agak kecoklatan. Masukkan ayam ke dalam wajan dan tumis bersama bahan tadi hingga daging memutih. Dari mie pedas, hingga mie ayam jamur. Murah, enak, dan mengenyangkan, mie ayam selalu jadi menu favorit dan cukup populer di antara hidangan kaki lima lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jamur pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!