Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam bagian dada
- Siapkan 1 btg sereh besar
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 sdm gula merah
- Ambil 1/2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan Secukupnya air, kecap manis, merica, gula, garam
- Gunakan 👉Bumbu halus ayam kecap
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 2 bh kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 👉Bumbu minyak ayam
- Siapkan Secukupnya Kulit dan lemak ayam, boleh tambah minyak sedikit
- Gunakan 3 siung bawang putih besar, cincang kasar
- Ambil 👉bumbu kuah
- Siapkan 1/2 panci air (kira2)
- Ambil Secukupnya gula, garam, merica, penyedap
- Sediakan 👉Bumbu halus untuk kuah
- Sediakan 1 bungkul bawang putih, kira2 12 siung
- Ambil 6-7 siung bawang merah
- Ambil 2 siung kemiri
- Ambil Secukupnya pala (seperempat ruas kelingking)
- Gunakan 1 ruas kelingking jahe
- Ambil 2 bongkol bawang prei (ambil putihnya)
- Siapkan 👉Bahan pelengkap
- Ambil Secukupnya mie basah / mie telor
- Siapkan Secukupnya caisim, kerupuk pangsit
- Sediakan Saus tomat, saus cabai, kecap,
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie ayam homemade enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Bersihkan ayam, pisahkan kulit dan lemaknya.
- Rebus air dan masukkan ayam untuk membuat kuah kaldu. Jika kaldunya udh keluar angkat ayam lalu potong2 dadu
- 👉Membuat minyak ayam: ambil minyak masukkan kulit dan lemak ayam masak sampai kulit ayam kering dan lemak menjadi minyak semua, tambahkan bawang putih biarkan hingga kecoklatan, matikan api, sisihkan
- 👉Bumbu kuah: haluskan semua bumbu, tumis bumbu sampai wangi (wajib), didihkan kembali air kaldunya masukkan bumbu halus yg sdh ditumis, tambahkan gula, garam, mrica, penyedap, tes rasa. (bumbu di sesuaikan dg jmlh kaldunya, tdk perlu dimasukkan semua)
- 👉Bumbu ayam: tumis salam, sereh lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkn daging ayam, beri sedikit air, tambah gula merah, kecap, garam, merica, tambah sedikit gula pasir. Tes rasa
- Cara penyajian dalam satu mangkuk, beri 1 sdm minyak ayam+ 1 sdm kecap asin, beri mie+sayur, guyur dgn kuah kaldu, tambah pangsit, saus dan kecap
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
