Sedang mencari inspirasi resep bakso ikan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ikan cakalang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso ikan cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Bakso Ikan Cakalang enak lainnya. Giling daging ikan cakalang hingga halus. Bakso bisa diangkat setelah semuanya mengapung Masukan ke dalam baskom daging ikan tersebut kemudian tambahkan telur, merica, soda kue, penyedap rasa, garam dan bumbu halus untuk adonan bakso Uleni adonan tersebut sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Ikan Cakalang menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso Ikan Cakalang:
- Sediakan Bahan Bakso
- Siapkan 1/2 kg ikan cakalang (bersihkan dari tulangnya dan haluskan)
- Siapkan 400 gram tapioka
- Siapkan 150 gram terigu
- Gunakan 100 ml air es
- Ambil 6 siung bawang merah (haluskan bersama bawang putih)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Penyedang rasa (me : royco ~optional)
- Sediakan Wortel (optional)
- Gunakan Daun bawang
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Bahan Kuah
- Gunakan Air rebusan bakso
- Ambil Daun seledri
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Lada
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Ebi tumbuk (optional agar kuah tambah enak)
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Mie telur
- Siapkan Kecap
- Gunakan Saus sambal/tomat
- Siapkan Sawi (rebus sampai layu)
Bentuknya yang unik tentu akan membuat si Kecil tertarik untuk memakannya. Apalagi, Bunda juga bisa melibatkan si Kecil dalam proses memasak. Spa yg gk tau mie cakalang khas manado ini pst smua pd tau, tp yg gk pnh mkn pst dikepalanya apa gk amis yaa ikan dibuat kaldu 😅 kalo amis pst gada yg mw makan hehe ini enak bgt beda dgn mie kuah lain krn rasa kaldux bkn dr ayam udang ato daging tp dr ikan segar yg. Cara Membuat Bakso Ikan - Selain bakso sapi dan ayam varian penyajian yang tak kalah enaknya adalah bakso ikan.
Cara membuat Bakso Ikan Cakalang:
- Campur daging ikan giling, tapioka, terigu dan beri air es sedikit demi sedikit
- Tambahkan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan beserta garam dan penyedap rasa
- Masukan 1 butir telur sembari di aduk dan tambahkan wortel yang sudah dicincang halus beserta daun bawang, Uleni adonan sampai kalis, dan teksturnya sudah halus
- Panaskan air untuk merebus bakso lalu bentuk bakso menggunakan ibu jari d telunjuk (pakai pelastik tangan) dibantu dengan sendok langsung masukan kerebusan air panas ts b, dan tunggu sampai bakso mengapung dan matang
- Untuk kuahnya, ambil sisa air rebusan bakso lalu tambahkan daun bawang, seledri, garam, lada, penyedap rasa dan ebi tumbuk
- Rebus mie dan sawi, plating ke mangkok tambahkan bakso, kecap dan saus lalu siram dengan kuah panas bakso
- Bakso siap disantap
Bakso dengan bahan ikan tenggiri, kakap atau tuna ini bisa menghasilkan kwalitas bakso yang enak dan kenyal apalagi jika disiram dengan kuah bakso dan sambal segar. Resep bakso ikan dengan menggunakan bahan ikan tenggiri, kakap ataupun tuna akan menghasilkan bulatan bakso enak dan kenyal, apalagi bersama kuah bakso yang segar. pasti sedap betul. Namun jangan dilupakan sambal, karena rasa pedas yang pas akan terasa lebih nikmat. he. he. jadi kepingin beneran nich. Kalau selama ini beli jadi, nah kalau punya waktu luang, tidak ada salahnya untuk. Ikan cakalang menyebar luas diseluruh perairan sub tropis dan tropis, Anatara lain lautan hindia, atlantik dan pasifik kecuali lautan mediterania.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso ikan cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
