Anda sedang mencari ide resep mie cakalang dan rica cuka khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie cakalang dan rica cuka khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Awas ketagihan😋 Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie cakalang dan rica cuka khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie cakalang dan rica cuka khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie cakalang dan rica cuka khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado:
- Gunakan 1/2 kg Mie telur
- Siapkan secukupnya Cakalang Fufu yg disuir kasar
- Ambil 4 siung bawang putih dicincang
- Ambil 1 ikat daun bawang bagian bawahnya diiris halus, daunnya dipotong serong
- Sediakan 1 ikat sawi hijau dipotong sesuai selera
- Siapkan sesuai selera Garam, gula dan merica
- Gunakan Bahan Rica cuka:
- Gunakan 1 siung bawang putih dicincang alus
- Sediakan 5 cabe rawit dicincang
- Siapkan 1 sdm sambel botolan
- Gunakan sesuai selera Cuka, garam, Gula
Maka jangan heran pula bila Anda menyicipi camilan seperti pisang goreng atau singkong rebus. Orang Manado menyantapnya tetap dengan ditemani sambal rica-rica. Dan salah satu menu pedas khas di Manado adalah cakalang fufu rica rica. Bahan baku utama dari menu ini adalah ikan cakalang fufu.
Cara menyiapkan Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, daun bawang dan cakalang suwir hingga harum kemudian masukan sawi
- Tambahkan segelas air lalu didihkan. (Kalau mau pakai tahu dan telur ceplok bisa juga direbus disini)
- Setelah kaldu mendidih masukan mie telur, merica gula garam. Koreksi rasa. Matikan api.
- Cara membuat rica cuka: campurkan semua bahan rica cuka kemudian tambahkan sedikit kuah dari mie cakalang yg sudah dibuat tadi
- Mie cakalang siap dinikmati bersama rica cukanya !
Konon mie cakalang ini sudah menjadi makanan favorit orang Manado. Maka, tak sulit untuk menemukan mie cakalang ini. Di setiap sudut keramaian kota Manado dan sekitarnya, banyak rumah makan memajang tulisan mie cakalang sebagai andalan menunya. Popularitas mie cakalang memang tak dapat dipungkiri di kalangan orang Manado. Di antara jenis mie yang terkenal, ada satu yang mungkin jarang orang ketahui, yakni mie cakalang asal Manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie cakalang dan rica cuka khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
