Sedang mencari inspirasi resep mie kopyok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kopyok yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kopyok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kopyok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Mie kopyok (Hanacaraka:ꦩꦶꦪꦼ ꦏꦺꦴꦥꦾꦺꦴꦏ꧀) adalah hidangan berbahan dasar mie dari Semarang. Dengan ciri khas irisan tetelan daging dan tambahan tahu dan kerupuk gendar di atasnya. Mie kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang susah ditemukan di.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kopyok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie kopyok memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie kopyok:
- Sediakan Tulangan sapi boleh iga boleh dagingnya jg,1/4kg
- Siapkan Mie burung dara/mie telor
- Gunakan Sawi (ak skip karna lupa beli)
- Sediakan Lontong
- Sediakan Saos
- Ambil Kecap
- Ambil Tahu (langsung beli di pasar)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil Merica (pakai ladaku gapapa, tp lebih enak merica kasar)
- Gunakan 1/2 ruas Jahe
Bintang utama mie kopyok, mi kuning, jadi komponen terakhir yang saya coba. Mi yang tak begitu tebal itu cukup kenyal. Begitu mengunyahnya, ingatan saya langsung lari ke mie kocok di Bandung. Mie Kopyok Pak Dhuwur [image source].
Langkah-langkah membuat Mie kopyok:
- Rebus tulangan smpai empuk sekitar 1jam an
- Buang airnya lalu isi lagi air dan rebus lagi
- Tumis bumbu halus, smpai harum, lalu masukkan pada air tulangan dan beri garam secukupnya
- Setelah itu masak mie jgn terlalu matang
- Lalu siapkn di piring lontong, tahu, mie, saos dan kecap
Mie Kopyok memang tidak asing bagi pecinta kuliner. Sekilas mirip dengan mie kocok khas Bandung. Namun, ternyata berbeda mulai dari rasa hingga isi. Mie kopyok adalah hidangan berbahan dasar mie dari Semarang. Dengan ciri khas irisan tetelan daging dan tambahan tahu dan kerupuk gendar di atasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kopyok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
