Sedang mencari ide resep bakmi jogya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi jogya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi jogya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakmi jogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bakmi Jogja Menu best seller di sini adalah 'bakmi nyemek' yang rasanya khas banget. Tempat makan bakmi Jawa di Jogja ini juga hanya buka pada hari biasa dan ikut libur di akhir pekan! Bakmi langganan Presiden Soeharto - Bakmi Pak Geno Image credit: @cicikulinerjogja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakmi jogya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakmi Jogya menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakmi Jogya:
- Gunakan 1/8 kg Mi Kuning
- Sediakan 1/4 bks bihun
- Sediakan 1/6 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 btr telor
- Siapkan 1/8 btr kubis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ebi
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 butir tomat
- Gunakan 1 daun bawang
- Siapkan Daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Acar
Sang Pemilik bahkan sempat diundang ke Istana untuk memanjakan lidah Soeharto dan para tamunya kala itu. Salah satu ciri khas bakmi Pak Geno adalah aromanya yang begitu kuat dan pekat. Kuah bakmi godognya begitu kental, dengan citarasa gurih kaldu bercampur rempah. Mie jogja yg rasanya makjleb banget di Jakarta SelatanBakmi Jogja Pakde RatinJl.
Langkah-langkah membuat Bakmi Jogya:
- Rebus 1/6 ekor ayam kampung dg air 450 ml sekitar 1 jam, setelah empuk, potong atau disuwir.
- Blender bawang putih, kemiri dan ebi sampai halus.
- Rendam bihun sampai lunak
- Potong tomat, daun bawang, seledri
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan potongan daun bawang, tomat dan kubis hingga layu, tambahkan telur aduk, tunggu bbrp saat, tambahkan 50 ml rebusan ayam, tambahkan 1/4 sdt garam, 1/4 sdt kaldu ayam bubuk, kecap manis secukupnya dan suwiran daging ayam, tutup wajan, tunggu sp masak, buka, cek rasa, bila sdh sesuai masukkan mi kuning bihun, diaduk-aduk, wajan ditutup, sampai masak, tuangkan ke 2 piring tambahkan acar, seledri dan bawang goreng
- Siap disajikan
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasanya ada yang kurang kalau belum mencicipi bakmi goreng ketika bertandang ke kota Jogja. Kalau tengah merindu, tidak sulit untuk membuatnya di rumah. Yuk kita coba resep bakmi Jogja berikut ini! Bakmi Kadin, Bakmi Jawa Spektakuler dari Jogja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakmi jogya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
