Sedang mencari ide resep mie ayam kuah manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kuah manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kuah manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam kuah manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam kuah manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam kuah manis menggunakan 26 bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam kuah manis:
- Ambil 1/2 ekor daging ayam (dada)
- Gunakan Mie telor keriting 1/2 kg bagi untuk 6 porsi
- Siapkan Kulit pangsit 1/4kg boleh lebih
- Sediakan Sawi hijau
- Ambil Bumbu toping ayam (bumbu halus)
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 4 buah Kemiri sangrai
- Siapkan 1 sendok teh Ketumbar
- Ambil 1 sendok teh Lada
- Ambil Bumbu kasar
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan Sereh 2 batang geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Ambil Bumbu semur padang (beli ditukang sayur 500rupiahan)
- Gunakan 1/2 sendok teh Bubuk kunyit
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Minyak bumbu
- Gunakan Minyak sayur/minyak wijen / minyak camomile
- Siapkan Bawang putih parutj
- Sediakan Kecap asin
Harganya pun murah meriah sehingga jajanan ini bisa dijangkau semua kalangan. Memang, jajan mie ayam di kaki lima lebih praktis daripada membuat sendiri. Resep mie ayam yang satu ini memiliki variasi kuah yang berbeda. Dengan tambahan wijen, tentu saja akan menambah cita rasa dan aroma.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam kuah manis:
- Pertama membuat bumbu topping ayam.
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh lengkuas daun jeruk daun salam dengan minyak panas sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil2 kedalam bumbu masak, aduk sebentar
- Tuang air 1liter
- Tambahkan kecap manis 6 sendok makan / sampai warnanya pekat (semur)
- Masukkan bumbu semur padang gula garam dan penyedap sesuai selera
- Aduk sampai rata,gunakan api sedang tunggu sampai air agak menyusut dan kuah agak mengental.
- Saya tidak pakai kuah kaldu. Jadi kuah mie ayam dari kuah topping ayam,usahakan air kuah ayam jangan sampai tersisa sedikit saat dimasak
- Membuat minyak bumbu. Panaskan minyak,Parut bawang putih 6buah masukkan kedalam minyak panas lalu matikan kompor. Bawang akan matang dan tidak gosong.
- Goreng kulit pangsit
- Rebus sawi
- Rebus mie telor.
- Menyajikan mie ayam. Beri 1sendok teh kecap asin dan 1 sendok makan minyak bawang putih untuk setiap porsinya
- Tambahkan mie telor yang sudah direbus aduk rata.
- Tambahkan sawi dan topping mie ayam
- Bisa tambahkan bawang goreng/bawang daun
- Tambahkan pangsit sebagai pelengkap
- Mie ayam siap untuk disantap
Pastinya akan membuat lidah Anda tidak berhenti bergoyang apalagi membuat sendiri yang sudah terjamin ke-higienisannya. Mie ayam Jakarta telah siap untuk dihidangkan, Tambahkan saus dan kecap manis agar mie semakin mantap untuk disantap. Resep Mie Ayam di atas dapat anda praktekkan di rumah. Tentunya masih banyak eksperimen yang dapat anda coba dengan menambahkan topping lain untuk mie ayam yang ingin anda santap. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam kuah manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
